Moj profil

Grah sa ajvarom

57

Moj dragi muz voli jela sa kasikom,a ni djeca nisu ravnodusna.Grah vole na svaki nacin,ovo je jedan od nacina kako ga pripremam po receptu mog pokojnog oca.On ga je najvise volio ovako pripremljenog.

Moj dragi muz voli jela sa kasikom,a ni djeca nisu ravnodusna.Grah vole na svaki nacin,ovo je jedan od nacina kako ga pripremam po receptu mog pokojnog oca.On ga je najvise volio ovako pripremljenog.

Sastojci

6 cesnjeva sitno sjeckanog bijelog luka
500 g ljute kobasice po zelji (ja koristim andouille kobasice)
2 mrkve isjeckane na kocke
1 paprika isjackana na kocke
5 kasika ljutog ajvara ***
2 male kasike vegete
2 male kasike soli
2 male kasike crvene paprike
8 solja vruce vode

Priprema

1.

Grah staviti da se kuha oko 45 minuta ili dok ne omeksa ovisno od vrste graha.

2.

Za to vrijeme isprziti sitno sjeckani luk do zlatno braonkaste boje.

Dodati bijeli luk i mrkvu i prziti nekoliko minuta.Zatim dodati kobasice izrezane na kolutove ili po zelji i proprziti jos nekoliko minuta.Dodati ajvar,paradaiz i zacine i jos malo na kratko proprziti.

3.

Kada se sve malo proprzilo dodati vodu i kada pocne da kuha dodati ocijedjen grah i pomijesati.

Kada pocne kuhati smanjiti na srednju temperaturu i kuhati oko 45 minuta uz povremeno mijesanje.

Posluživanje

*** Ako niste ljubitelji ljute hrane onda mozete koristiti kobasice i javar koji nisu ljuti i dodati malo bibera.

  • Grah(2)
  • Pasulj(1)

12

Već duže vreme sam u potrazi za nekim dobrim receptom za grah, i ovo mi deluje baš primamljivo, sasvim obično, a opet drugačije. Slika prosto mami, a ne ide zaprška, što uveliko pozdravljam. Recite mi da li grah potopite preko noći? I da li koristite kobasicu za pečenje? Običnu? Ne znam koju da odaberem..

Pozdrav Ari!

da li koristite grah iz konzerve ili domaci? Hvala

Draga Ari, ti uvijek imas finih recepata, tebi bi se valjalo doci na rucak, pa i u Ameriku 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)