Moj profil

Grah na planinarski "brzi"

45 minuta
820

Ideja ovog graha je priprema od onog što se ima pri ruci. Znači ponesete nešto začina, par limenki graha ili vrećicu mladoga graha i kotlić u planinarski dom i vjerujte, ostalo potrebno naći ćete u naprtnjačama druželjubivih planinara. Isto tako je dobar i kod kuće na štednjaku. Ovaj recept ću napisati za onda kada imate idealnu kombinaciju sastojaka.

Ideja ovog graha je priprema od onog što se ima pri ruci. Znači ponesete nešto začina, par limenki graha ili vrećicu mladoga graha i kotlić u planinarski dom i vjerujte, ostalo potrebno naći ćete u naprtnjačama druželjubivih planinara. Isto tako je dobar i kod kuće na štednjaku. Ovaj recept ću napisati za onda kada imate idealnu kombinaciju sastojaka.

Sastojci

za
6 žlica ulja
350 g luka
1 žlica Vegete
1,2 l vode

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju u dubljoj posudi kratko popecite mljeveno meso. Dodajte pancetu narezanu na kockice i kobasice narezane na kolutiće pa sve popecite na srednjoj vatri dok panceta ne postane prozirna.

2.

Mesu dodajte očišćeni i sitno nasjeckani luk, oprane i na četvrtine narezane šampinjone i žlicu Vegete. Lagano popecite oko 5 minuta dok voda od šampinjona ne ispari.

3.

Dodajte crvenu mljevenu papriku, feferon, čili u prahu, koncentrat rajčice i sve popecite još oko 1 minutu.

4.

Zalijte s 1 l tople vode. Poklopite, pustite da zakuha, pa smanjite vatru na najslabije i kuhajte 10-15 minuta.

5.

U međuvremenu otvorite limenke graha, ocijedite i isperite grah.

6.

Nakon što se meso kratko prokuhalo, dodajte mu grah i kuhajte još 10 minuta.

7.

U 200 ml hladne vode razmutite krem juhu od gljiva, pa je ulijte u grah da ga malo zgusne. Kuhajte još 5 minuta, po potrebi posolite i popaprite.

Posluživanje

Poslužite toplo uz fini domaći kruh.

Savjet

Ako želite, u ovo jelo možete staviti svježu rajčicu i papriku narezane na kockice u trenutku kad stavljate luk i šampinjone. Umjesto mljevenog mesa možete 1-2 para svježih kobasica istisnuti iz crijeva.

Moji originali
Planinarski kotlić

  • Grah(39)
  • Varivo(5)
  • Fažol(4)
  • VARIVA(3)
  • Pasulj(3)
  • Glavno jelo*(3)
  • Grah-varivo(2)
  • Ručak(2)
  • Mljeveno meso(2)

98

Prije cca 10 god sam ga radio prvi put i ocarao me.  Najjaci i najukusniji brzi grah. Dan danas ga radim. 

odlican brziiii●♡♡♡●

Antune, nemam dovoljno reci hvale za ovaj recept. Jos cu zavoleti pasulj:).

Ovako je ispalo drugima