Moj profil

grah dalmatinski

110 minuta
8
grah dalmatinski

Grah iz konzerve ( smeđi Podravka grah 800 grama) ( isuti kompletan sadržaj konzerve),ovo je brzi nacin, mozete raditi i sa suhim grahom kojega dan prije potopite u hladnu vodu i prije kuhanja prokuhate oko pola sata, vodu bacite i stavite ga kuhati sve isto kao sa ovim iz konzerve. Izgratati dvije veće mrkve, isjeckati dvije vece kapule, jedan lovor list , prstohvat kima, te žličica ajvara, 6 zrna papra, kobasice svinjske dimljene duzine oko 40 cm, te oko 300 gr dimljene pancete ( kobasice i i pancetu prethodno prokuhati oko 5 do 6 min, malo ohladiti te nasjeckati na fetice), jednu veliku žlicu nasjeckanog svježeg peršina, prsohvat lista svježeg selena, žličicu vegete, dvije žličice konšerve, sve to staviti u oko 3 litre hladne vode te kuhati na umjerenoj vatri oko 80 minuta, a nakon toga staviti casu od 2 dcl kvalitetnih makarona. Kada se skuhaju makaroni skoro do kraja napraviti zaprsku sa žlicom svinjske masti i  žlicicom slatke baranjske paprike i velikom žlicom brašna.Zatim je umijesati u grah.  Ostaviti bar pola sata da se poveže. Dobar tek.

Grah iz konzerve ( smeđi Podravka grah 800 grama) ( isuti kompletan sadržaj konzerve),ovo je brzi nacin, mozete raditi i sa suhim grahom kojega dan prije potopite u hladnu vodu i prije kuhanja prokuhate oko pola sata, vodu bacite i stavite ga kuhati sve isto kao sa ovim iz konzerve. Izgratati dvije veće mrkve, isjeckati dvije vece kapule, jedan lovor list , prstohvat kima, te žličica ajvara, 6 zrna papra, kobasice svinjske dimljene duzine oko 40 cm, te oko 300 gr dimljene pancete ( kobasice i i pancetu prethodno prokuhati oko 5 do 6 min, malo ohladiti te nasjeckati na fetice), jednu veliku žlicu nasjeckanog svježeg peršina, prsohvat lista svježeg selena, žličicu vegete, dvije žličice konšerve, sve to staviti u oko 3 litre hladne vode te kuhati na umjerenoj vatri oko 80 minuta, a nakon toga staviti casu od 2 dcl kvalitetnih makarona. Kada se skuhaju makaroni skoro do kraja napraviti zaprsku sa žlicom svinjske masti i  žlicicom slatke baranjske paprike i velikom žlicom brašna.Zatim je umijesati u grah.  Ostaviti bar pola sata da se poveže. Dobar tek.

Sastojci

za
prstohvat kima
dvije velike mrkve
6 zrna papra
40 cm domace dimljene svinjske kobasice
30dkg dimljene pancete sa kožom
žlica nasjeckanog peršina
2 žličice vegete
dvije velike nasjeckane kapule
4 češnja češnjaka
žličica slatke baranjske paprike
žlica masti
1 lovor sušeni list
prstohvat soli, samo ako treba
prstohvat soli, samo ako treba
smeđi grah 800 grama u konzervi od Podravke

Priprema

1.

Sve sastojke ubaciti u hladnu vodu. Tjesteninu staviti kada je ukusan i skuhan grah, mali savjet vegetu staviti na samom kraju, a sol isto tako samo ako treba, ovisi o suhom mesu. Zatim zapršku na samom kraju. Dobar tek!!!!!!!!!!!!!!

Posluživanje

Duboki pijat , kruva ispod peke i slatke kapule.

  • Grah-varivo(1)
  • Pasulj(1)
  • Pasuljcorbast(1)
  • Grah(1)
  • Vojnicki-grah(1)
  • Vojnicki-pasulj(1)

5

Blizu je,ali ovo nije vojnički grah (pasulj),jer ne ide smeđi već bili,a pogotovo zbog tjestenine

Super

Hvala na pitanju jer sam zaboravio napomenuti da se grah iz konzerve opere u cjedilu sa hladnom vodom prije kuhanja.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tajna mog prebranca
Nale

Tajna mog prebranca

Pasulj prebranac
Strufna

Pasulj prebranac