Malo drugačije pohana piletina, jednostavna ,lagana i dovoljno zasitna kombinacija. Idealna za posluživanje u toplijim danima❀ヅ❤♫ :)
Malo drugačije pohana piletina, jednostavna ,lagana i dovoljno zasitna kombinacija. Idealna za posluživanje u toplijim danima❀ヅ❤♫ :)
Sastojci
Priprema
Oba brašna, zobene pahuljice, muškatni orašćić, češnjak u granulama,i mak pomješajte.
Pileći file narežite na trakice ili po želji na medaljone.Začinite solju ili začinom za piletinu.
Dva bijelanjka i 30 ml vode dobro istucite. Ovdje za paniranje koristim samo bjelanjak umjesto cjelog jajeta da bi dobila hrskaviji ,lagani obrok.
Piletinu umočite prvo i bjelanjke
zatim u panir s makom.
Pohajte u zagrijanoj masnoći (ulju).
Na maslacu dinstajte kapulu,dodajte sjeckani češnjak,
Kratko popirjajte pa podlijte vodom. Dodajte narezane i oprane mahune, začinite solju paprom
te pred kraj dodajte mileram. Mahune trebaju ostati al dente.
Poslužite uz salatu po želji.
(izvorno iz magazina Dobar tek2017. Lagani ljetni ručak by Tomislav Špiček)
Posluživanje
Dobar tek!
41