Moj profil

Goveđi gulaš

75 minuta
80
Goveđi gulaš

Ovako ja kuham gulaš, kad hoću…

Ovako ja kuham gulaš, kad hoću…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sve
1 kg junetine bez kosti i po mogućnosti više krtine
2 kom luka
4 češnja češnjaka
1 dl ulja
100 gr slanine (po mogućnosti svježe a ja sam ovaj put uzela prodimljenu kuhanu i ne smeta)
4 kašike ajvara Podravka ako nema domaćeg :)
4 kašike paradajz pirea Podravka iz tube
po želji začini sol, biber, vegeta, ljuta paprika
voda za dolijevanje prilikom kuhanja
nešto peršunovog lista sitno sjeckanog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narezati sitno luk i jedan i drugi.

2.

Slaninu sitno narezati na kockice.

3.

Meso također na sitnije komade narezati.

4.

Staviti ulje u šerpu, slaninu, a po njoj luk, pa meso.

5.

Posuti začinima i naliti vino. Pustiti da prokuha na najjačoj vatri (kod mene 3), a onda smanjiti na srednju (moja dvica) i kuhati oko 1 i pol sat uz povremeno dolijevanje vodom i miješanje. Meso mora biti posve mekano.

6.

Kad je meso omekšalo dodati ajvar i paradajz pire te naliti još vode neka je sve prekriveno vodom i neka je tečno.

7.

Kuhati tako sve skupa još petnaestak minuta neka se sve dobro spoji. Posuti peršunovim listom.

Posluživanje

Upotrijebite neko suvo i oporo vino. Ja sam imala poluslatko pa sam popila dvije čaše čekajući gulaš. Poslije nisam znala što bih popila uz ručak. :))
Moj je gulaš sličan ovome a opet pomalo različit.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke