Ništa , osim…ovo MORATE probati…Neopisivo! Ovaj užitak ne smijem zadržati za sebe!!!
Ništa , osim…ovo MORATE probati…Neopisivo! Ovaj užitak ne smijem zadržati za sebe!!!
Sastojci
Priprema
U mlijeku razmutiti kakao ( kao kad radite puding ) da se razmute grudvice.
Vrhnje, čokoladu, maslac i kakao s mlijekom kuhati na laganoj vatri dok se svi sastojci ne rastope i ne dobijete glatku smjesu. Pustiti da prokuha dok se ne zapjeni.Maknuti s vatre i pustiti da se RASHLADI uz povremeno miješanje da se ne uhvati kožica.
Kore slagati u obruč za torte.
Kore namakati sokom, ne previše, pogotovo donju , da se ne razgnjecka, zatim mazati slojem marmelade ( marmeladu žlicom izraditi da se lakše maže ) i preliti slojem fila.
Fil NE SMIJE biti vruć, već TOPAO, MLAK!
Na zadnju koru izliti ostatak fila.Taj gornji sloj fila je najdeblji.Možete ostaviti malo fila za “dotjerivanje” kad skinete obruč.
Tortu hladiti u hladnjaku ili vrlo hladnoj prostoriji.
Kad se dobro ohladi, nožem odvojiti obruč i skinuti ga. ” Dotjerati” look i servirati.
Ako niste vješti u zaglađivanju stranica pospite ih kokosom ili kakaom ( meni je bolje s kokosom).
U slast!
Posluživanje
Servirati na tanjur posut mljevenim keksima ( Nije neophodno!), uz žličicu nekog bobičastog voća,npr. maline- može ukuhanog ( Nije neophodno!) i OBAVEZNO uz kuglicu kremastog sladoleda od vanilije jer bez sladoleda TO NIJE TO!!!!
Izvrsno se nadopunjava sa sladoledom, a ovo dodajte želite li goste impresionirati svojim dekoraterskim umijećem. Ja obično stavim Podravkin sladoled od vanilije s karamelom. Još jedna napomena: šećer NISAM zaboravila! Nema ga!
Prije posluživanja PUSTITI MALO NA SOBNOJ TEMPERATURI da krema opusti.
Kako je tebi ispao recept?
2