Moj profil

Gogina Mućkalica sa Rižom na tavi

60 minuta
20
Gogina Mućkalica sa Rižom na tavi

Jelo koje nas uvijek i iznova podsjeti na tatu, velikog gurmana, koji nije imao niti jedno jelo koje nije volio, ali  je uvijek kad se jelo po prvi put pravi, pitao "a kako se to jelo zove?", za Mućkalicu je rekao "zamisli kakvo će to jelo da bude, kad mu je naziv takav...." Mućkalica mu je kasnije postala jedno od dražih jela.

Jelo koje nas uvijek i iznova podsjeti na tatu, velikog gurmana, koji nije imao niti jedno jelo koje nije volio, ali  je uvijek kad se jelo po prvi put pravi, pitao "a kako se to jelo zove?", za Mućkalicu je rekao "zamisli kakvo će to jelo da bude, kad mu je naziv takav...." Mućkalica mu je kasnije postala jedno od dražih jela.

Sastojci

za
2 1/2 kg junećeg mesa
3 2 veće glavice crvenog Luka ( izrezati što sitnije)
4 300 g crvenih paprika (Izrezati na veće kvadratiće)
5 300 g žutih paprika (Izrezati na veće kvadratiće)
6 1 konzerva pelota
7 4 čena bijelog luka (usitniti)
8 2 mrkve, izrezane na manje kvadratiće
9 Biber, vegeta po ukusu
Prilog
1 4 šalice vode (od 1 dl)
2 2 šalice (od 1 dl) riže
3 3 supene kašike biljnog masla
4 vegeta po ukusu

Priprema

1.

Na malo ulja izdinstajte luk i mrkvu.

Dodajte paprike (izrezane na veće kockice).

Kada paprike omekšaju, dodati junetinu izrezanu na veće kocke.Kada je junetina skoro gotova, dodati pelot.

Smanjiti temperaturu kuhanja i ostaviti da se krčka u vlastitom sosu cca 45 minuta, uz stalno miješanje.Po potrebi dodavati toplu vodu (količina 1 fildžana). Kada je mućkalica gotova,dodati po ukusu Biber i Vegetu i isitnjeni bijeli luk, promješati i staviti poklopac da se začini sjedine.

Prilog:

Rižu isprati pod mlazom vode.Staviti da se kuha i kada voda provrije, neka se kuha još cca 10-min i onda iskljući peć i ostavi poklopljeno rižu još malo.

Procijediti rižu na sito, a na tavi zagrijati 3 kašike biljnog masla, kada se maslo otopilo, ravnomjerno rasporediti rižu, posuti vegetom po ukusu (paziti jer ste već začinili mućkalicu), poklopiti i peći još 10-tak minuta  da se riža prosuši.

Posluživanje

Servirati prvo rižu, a preko nje mućkalicu.  Prijatno!

  • Muckalica(1)

3

👍Nisam probala sa pilećim batacima, ali ću svakako probati, obožavam ovakvu vrstu jela. Hvala na komplimentu Divna54

Jelo je stvarno mnogo ukusno; ja ga pravim sa pilecim batacima, ali je lepo imati i varijantu s junetinom.

👋

Goge moja, nakon toliko godina kuhanja s ljubavlju, zaslužila si da ti se ama baš svaki recept objavi.

Prati pomno,  nastavak slijedi....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sač
Oli1980

Sač

Ručak
Branka51

Ručak