Moj profil

Gocini "Dunavski valovi" !

60 minuta
701

Recept dobila od moje drage kolegice Goce O prije nekih dvadesetak godina i slucajno naletjela na njega dok sam prelistavala moju staru tekicu sa receptima.Goca nije registrirana na ovim stranicama ,ali kaze da ih prati,....e pa Goco ako citas pozdravljam te ovim putem i djelim ovaj receptic sa svima koji vole kolace sa visnjama,a ovaj je MRAK!

Sastojci

za
Za biskvit
7 kom. jaja
250 gr secera
1 kesica vanili secera
1 kesica praska za pecivo
350 gr brasna
2 kasike kakaa
1 dcl mlijeka
1 dcl ulja
900 gr visanja (ja sam koristila smrznute)
Za kremu
6 kasika secera
7 dcl mlijeka
200 gr maslaca
Za ganache
300 gr cokolade za kuhanje (200 gr sa 40% kakaa i 100 gr sa 70% )

Priprema

1.

Pjenasto umutiti jaja,secer i vanili secer.Lagano dodati ulje,prosijano brasno i prasak za pecivo i na kraju mlijeko.

2.

Pripremiti tepsiju promjera 25x35 cm,podmazati i pobrasniti je i izliti polovinu zute smjese.U preostalu polovinu dodati prosijani kakao,izmjesati i rasporediti po zutoj smjesi.

3.

Ako koristite smrznute visnje ocjedite ih i poslazite po tamnom filu.Sok ostavite da polijete po gotovom biskvitu.

4.

Stavite peci u prethodno zagrijanu pecnicu na 200' i pecite 30 min.Provjerite stapicem ,ako izlazi suh ,gotovo je.Ako vam pecnica pece jace pecite na 180'.Jos vruc kolac zalijte sa sokom od visanja i ohladite ga.

5.

Dok se ispeceni kolac hladi pripremite kremu tako sto cete od onih 7 dcl mlijeka odvojiti malo i umutiti puding prah i secer.Ostalo mlijeko zakuhajte i skuhajte puding.U hladno dodajte umucen maslac.

6.

Kremu premazite preko ohladjenog kolaca i odozgo prelijte ganache koji ste napravili tako da ste zakuhali slatko vrhnje i u njega dodali cokoladu.Sklonite sa vatre i mjesajte dok se cokolada skroz ne otopi.Malo ga hladnite i prelijte preko kreme.Stavite na hladjenje i uzivajte u kolacu uz soljicu kave!

7.

Napomena:U orig.receptu ide 1 kg visanja,ali meni je bilo dovoljno i 900 gr.I jos samo napomena da tepsija nebi trebala da bude manja od gore navedenih promjera,jer vam nece sve stati u manju.Tepsija veceg promjera moze,onda ce i kolac biti nizi!

Posluživanje

Preporucujem da kolac izvadite iz hladnjaka sat ili dva prije serviranja ,tada je najsocniji i najkremastiji,premda i dobro ohladjen prija uz soljicu kave!Uzivajte!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+30

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više