Moj profil

Gnječeni pasulj

120 minuta
35
Gnječeni pasulj

Neko ga zove papula, neko meljanac, ali vredi ga probati.

Neko ga zove papula, neko meljanac, ali vredi ga probati.

Sastojci

za
500 g pasulja
4 češnja belog luka
2 kašičice aleve paprike
1 dl ulja
tucane paprike, so, biber

Priprema

1.

Uveče potopiti pasulj u vodu da prenoći.
Sutradan ga ocediti, i naliti drugom vodom i staviti da provri.
Ocediti ga i ponovo naliti vodom koju ćemo posoliti i kuvati pasulj dok se ne skuva.
U tiganju na 1 dl ulja, prodinstati 400 g sitno izdinstanog crnog luka.
Kada je izdinstan crni luk, dodati sitno iseckan beli luk i alevu papriku.
Dok je tiganj još na vatri, polako ćemo dodavati proceđen pasulj uz istovremeno gnječenje viljuškom.
Kada sav pasulj izgnječimo masu ćemo dobro sjedinjiti i propržiti.
Dodati malo soli, bibera i tucane paprike po ukusu.

2.

Ovaj pasulj se negde zove papula ili meljanac.

  • Posno(2)
  • 19(1)
  • Grah-temfani(1)
  • Zelencuk-grav(1)
  • Posna jela(1)
  • Zelencuk(1)
  • Veganski recepti(1)
  • Bez-mleko(1)
  • Bez mlijeka(1)

6

To je jedno staro jelo, mi ga zovemo gnječeni grah, prvo se skuha grah na uobičajeni način, procijedi se, napravi juha s domaćim trgancima ( brašno, jaje, malo vode i soli) i povrćem koje smo stavili kuhati s grahom, mrkva, celer, peršin... a grah se gnječi i napravi na ovaj tvoj način, samo mu se mogu dodati po želji i malo onih trganaca iz juhe... nisam to jako dugo jela, moram se prisjetiti... hvala na prisjećanju...

Da, stvarno dobro jelo . za mene nije staro jer ga ja cesto sluzim za moju krsnu slavu Svetog Nikolu. Posto je kod nas to posna slava mi obavezno imamo neku vrstu pasulj. Da li je to prebranac, ili gravce tavce, ili ti papula nije bitno. Ali uvek imamo nesto od toga i uvek se to uz slast pojede. Svaka cast za objavljeni recept

Divno staro jelo,čiji se ukus teško zaboravlja. Psaltir, hvala ti, jer pratim i tvoju web stranicu sa posnim jelima, veoma ukusnim i zdravim.Drago mi je da ste se potrudili da se tako nešto nikada ne zaboravi, pored svih ovih novotarija kojima nas bombarduju svakog dana. Puno pozdrava.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Manestra od mladog graha
Julia-Child

Manestra od mladog graha

Recepti koji koriste slične sastojke

Pasulj prebranac
Strufna

Pasulj prebranac