Tamo,odakle sam ja, nijedna posna slava ne može proći bez gnječe.Obavezna je na trpezi za Badnji dan,u vrijeme posta,a mnogi će je rado vidjeti na stolu i u dane mrsa.Mnogi me pitaju za recept,a on je zaista toliko jednostavan da ne možete pogriješiti.
Tamo,odakle sam ja, nijedna posna slava ne može proći bez gnječe.Obavezna je na trpezi za Badnji dan,u vrijeme posta,a mnogi će je rado vidjeti na stolu i u dane mrsa.Mnogi me pitaju za recept,a on je zaista toliko jednostavan da ne možete pogriješiti.
Sastojci
Priprema
Grah skuvati da košuljica popuca.
Procjediti,a dio vode ostaviti.
Gnječiti gnječilicom za krompir i dodavati po malo vode da bi se dobila kremasta masa.Ne morate paziti da baš svako zrno mora biti zgnječeno.
Posoliti i dodati sasvim malo vegete.
Pripremiti zapršku.Luk isjeckati,može sitnije,krupnije,na rebarca,stvar ukusa.Ulje zagrijati,dodati sjeckani luk i pržiti da postane staklast.Dodati crvenu papriku-isto stvar ukusa,ako volite crvenije,dodajte više,ako ste za blažu verziju-dodajte manje.
Malo više od pola zaprške dodati u grah i dobro izmješati.Grah izručiti u posudu za serviranje i zagladiti kašikom da površina bude koliko-toliko ravna.
Preko rasporediti ostatak zaprške.Servirati!
Posluživanje
Odličan je i topal i hladan.Grah možete skuvati dan ranije,a pred služenje izgnječiti i zapržiti.
Kako je tebi ispao recept?
2