Svijezi plodovi mora ne trebaju puno toga da bi se istakao njihov divni prirodni okus . Kratko prepecene Jakobove kapice posluzene sa umakom od meda i mladog luka koji je samo pojacao fini i delikatni okus ovog nadasve jednostavnog jela .
Svijezi plodovi mora ne trebaju puno toga da bi se istakao njihov divni prirodni okus . Kratko prepecene Jakobove kapice posluzene sa umakom od meda i mladog luka koji je samo pojacao fini i delikatni okus ovog nadasve jednostavnog jela .
Sastojci
Priprema
U siroj tavi dobro ugrij ulje . Skoljke i kozice dobro posusi i lagano posoli i popapri . Na vrelu tavu poslozi skoljke i peci ih 1,1/2 min bez pomicanja , pa ih okreni i peci jos 1 minutu . Prebaci ih na topli tanjur . Na istoj tavi preprzi i kozice sa svake strane po jednu minutu . Gotove prebaci na tanjur skupa sa Jakobovim kapicama i cuvaj na toplom .
Na tavi u kojoj su se pekle skoljke i kozice dodaj maslac i kada se otopi dodaj nasjeckani mladi luk , pa dinstaj dok luk ne uvene . Dodaj med , malo soli i papra , pa kuhaj samo 30 sek dok se sve ne poveze . Na servirni tanjur poslozi Jakobove kapice , na svaku polozi po jednu kozicu , sve prelij pripremljenim umakom i pokapaj sokom od limete .
Serviraj toplo kao predjelo ili kao glavno jelo uz salatu i kuhano povrce .
32