Moj profil

Gizela torta

171

Moja draga tetka Milijana, koja je zivjela u okolini Valjeva, obicno ju je pravila za neku prigodu- kad se sva rodbinska djeca za ferije okupe kod nje ili za vjencanja..
Elem, kako je u Valjevu, barem bio, obicaj, da se notira ko je sve doneo tortu, nije se pisao naziv torte, vec ime donosioca i redni broj..
Kada bih pitala tetku koja je njena torta od svih iznesenih, odgovorila bi mi : " Torta broj sest".

Sastojci

Biskvit
2 kom jaja
2 kasike secera
2 kasike brasna
malo nastrugane korice limuna
Potrebno je 5 korica, po zelji moze vise ili manje
FIL
250 gr margarina
125 gr putera ( ako se koristi manja kolicina oraha, napr 300gr, dovoljan je 1 margarin)

Priprema

1.

Biskvite sam pekla u tankim plehovima kao za Dobos tortu.
Znam sigurno da je tetka koristila obican pleh srednje velicine, umutila bi cijelu smesu i pekla iz 4 ili vise puta.
Meni je sigurnije da mutim jedan po jedan biskvit, nego da mi smijes stoji…
Ako je pleh malo dublji, moze i 3 jaja, prilagoditi samo ostale kolicine za biskvit..
POSTUPAK
Bijelanjak dobro umutiti, dodati secer, jedan po jedan zumanjak, limunov sok.
Dobro umutiti, iskljuciti mikser i lagano umijesati brasno i malo korice od limuna ( za sve biskvite dovoljna je korica od 1 limuna}.
Biskvit peci na 180C, oko 10 min, ne smije preplanuti.
Postupak ponavljati do zeljene kolicine biskvita.

2.

FIL
Mlijevene orahe popariti vrucim mlijekom, dodavati polako da ne bude zitka masa.
Promijesati i kada se ohladi malo umutiti mikserom.
Margarin i puter umutiti sa secerom u prahu, dodato 2 vrecice vanile, sok od limuna i na kraju orahe.
Filovato korice, nafilovati i cijelu tortu.
Posuti mljevenim orasima.

Posluživanje

Postoje varijante da se orasi ,oko 300gr skuhaju u spinovanom seceru isto 300gr i koristi se samo 250 gr margarina…
Na vama je da odaberete i uzivate.
Torta je jako izdasna, odlicno se sjece, savjetujem da se pravi barem 24h ranije.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više