Moj profil

Gibanica “gužvara”

45 minuta
721
Gibanica “gužvara”

Od svih gibanica ova mi je najdraža, a gotova je za tren! :-)

Od svih gibanica ova mi je najdraža, a gotova je za tren! :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1/2 kg. sira (ja volim izmrvljenu
2 žlice kajmaka
1+4 jaja
1,5 dl. ulja
1 žličica praška za pecivo
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Uključiti pećnicu na 220°C. Podmazati pravokutnu malo dublju (barem 3 prsta) škrovadu.

2.

Razdvojiti žumanjke od bjelanjaka 4 jaja. Prvo izmiksati čvrst snijeg od bjelanjaka sa žličicom soli.

3.

Izmiješati (usitniti) sir, žumanjke, kajmak, prašak za pecivo, dodati ulje i mineralnu vodu, a zatim pažljivo umiješati bjelanjke, te sve pažljivo ručno izmiješati.

4.

Na dno škrovade položiti 2 kore tako da obložite i bočne strane, da “vise” strane. Poškropite malo uljem. Jednu lijepu, cijelu koru odvojiti sa strane za “poklopac”. Ostale kore jednu po jednu lagano gužvajte i umačite u nadjev, te redajte jednu do druge preko prve dvije kore u škrovadi. Kada potrošite sve kore, ako vam je ostalo nadjeva, prelijte ga preko kora, zatim preklopite krajevima donje dvije kore (koji su “visili” sa strane) a na kraju poklopite zadnjom korom koju ste ranije odvojili. Tu koru malo izbušite vilicom i sve zalijte jajem koje ste umutili s malo mineralne vode i ulja.

5.

Pecite oko 40 min.

6.

kada se malo ohladi, režite lijepe kocke.

Posluživanje

Uz kiselo mlijeko ili hladno pivo!

  • Gibanica(20)
  • Pite(15)
  • Burek(12)
  • Gibanica-guzvara(6)
  • Slane pite(5)
  • Guzvara(5)
  • Slana pita(2)
  • Pita(2)
  • Sir(2)

239

Jakoo fina pita, napravila sam ju u duplo manjem omjeru, i nisam imala dodatno jos jaje s kojom bi je prelila pa sam upotrijebila maslac. Jedna od boljih koju sam radila

Hvala na receptu! Gibanica je ispala odlično, kao burek iz pekare! 👍Slike sam priložila 👋

perfekt 😁 lako napravit lako pojest 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Digana gibanica
vesnak

Digana gibanica

Pekmezača ili gibanica sa pekmezom
njambrek

Pekmezača ili gibanica sa pekmezom