Moj profil

ღGovedina na burgundski način

180 minuta
23
ღGovedina na burgundski način

Boeuf Bourguignon je jedno od poznatijih, tradicionalnih francuskih jela. Potječe iz francuske pokrajine Bourgogne .Priprema se dugim, polaganim kuhanjem što mi je idealno sada u sezoni loženja ,polgano na šparhetu na drva, ovo jednostavno i ukusno jelo intezivnog, bogatog i punog okusa odličan je  izbor.  Iako se dugo kuha, priprema je vrlo jednostavna, a rezultat mmm ,očaravajući . meso iznimno meko .... isprobajte...Bon apetit❀ヅ❤♫ :)

Boeuf Bourguignon je jedno od poznatijih, tradicionalnih francuskih jela. Potječe iz francuske pokrajine Bourgogne .Priprema se dugim, polaganim kuhanjem što mi je idealno sada u sezoni loženja ,polgano na šparhetu na drva, ovo jednostavno i ukusno jelo intezivnog, bogatog i punog okusa odličan je  izbor.  Iako se dugo kuha, priprema je vrlo jednostavna, a rezultat mmm ,očaravajući . meso iznimno meko .... isprobajte...Bon apetit❀ヅ❤♫ :)

Sastojci

za
450 g govedine vrat ili plećka
5-6 mladih mrkvo
50 g pancete
30 g maslaca
300 ml crnog vina
100 g ukiseljenih lučuica
lovor, mažuran ,majčina dušica
gračica svježeg peršina

Priprema

1.

U loncu na  maslacu popecite očišćene šampinjone. Odložite sa strane.

2.

U istom loncu  popržite kockice narezane pancete  . Odložite sa strane.

3.

Meso narežite na kockice . 

4.

U isti lonac dodajte mast, sjeckani luk i pirjajte na laganoj vatri. 

5.

Po potrebi podlijte s malo temeljca.

6.

Na  kapulu vratite pancetu, kockice mesa

i podlijte temeljcem. Dodajte list lovora.

7.


 Zatim  dodajte očišćenu mrkvu  i nastavite kuhati .Kad zakipi  podlijte vinom 

8.

poklopite i kuhajte   na laganoj vatri cca 2 sata.


Provjerite okus po potrebi dozačinite paprom , majčinom dušicom  mažuranom.

Nakon toga dodajte šampinjone  i ocjeđene lučice i nastavite kuhati još 5 minuta.

9.

Prije posluživanja pospite  svježe sjeckanim  peršinom.

10.

Poslužite uz omiljeni kruh,uz tjesteninu ili kuhani krumpir, odlično se slaže i s njokima ili okruglicama od tijesta.

11.

Bon apetit!

Posluživanje

Dobar tek !

  • Govedina-na-burgundski(1)
  • Glavno-jelo-june(1)
  • Boeuf-bourguignon(1)

6

hvala vam 👋

Imam recept i mjerkam ga godinama, a nikako da ga pripremim.

Jako lijepo opisan recept i divne fotke. 👍

Za obradovati goste a i sebe.Jako fino!🙂👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Ličke šnicle na moj način…
ariana74

Ličke šnicle na moj način…