Moj profil

Geršla, ječam, orzo...kako volite, sa povrćem

58
Geršla, ječam, orzo...kako volite,  sa povrćem

Jedno zdravo jelo, danas  spremljeno na moj način, zajedno sa povrćem. Pogledajte!

Jedno zdravo jelo, danas  spremljeno na moj način, zajedno sa povrćem. Pogledajte!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 šolja b.k. geršle (ječma, orza)
3 šake smrznutog zrna kukuruza
1 kom veliki crveni luk (kapula)
2-3 kom mrkve
1 kom velika crvena paprika (babura)
1 kg pelata ili svežeg paradajza(rajčice) ili soka
1 kašika soli
1 kašičica šećera
malo bibera
malo Fine herbe de Provence (nije obavezno)
malo maslinovog ili nekog drugog ulja hladno cedjenog
šaku seckanog lista peršuna
šaku seckanog lista celera
2-3 čena češnjaka (ili belog luka)
2-3 kom lista lovora(lorbera)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Uzeti šolju ječma, veličina šolje od bele kafe ili 2,5 dl, oprati i potopiti preko noći u vodi. 

Potopljeni ječam, brže će se skuhati. Ranije nisam ovo radila, ali čitajući o makrobiotici, gde ne samo mahunarke već i sve vrste žitarica i rižu  ostave preko noći u vodi, sada to redovno radim. Na ovaj način krene klijanje i žitarice dobijaju minerale koije inače nemaju i ukusnije su.U vodi se može ostaviti i dva dana, ali ja obićno ostavim preko noći.

2.

Sutradan, isprati ječam i dodati dve šolje vode i kuhati.

3.

Na malo ulja prodinstati kratko kapulu, dodati mrkvu sečenu na kockice, papriku sećenu na trakice ili kockice, smrznuti kukuruz, paradajz i svo povrće dinstati dok ne postane mekano. Ja sam koristila umesto svežeg  paradajza ili pelata, sok od paradajza, kojim sam zalila ovo povrće i nastavila kuhati.U paradajz uvek dodam kašičicu šećera. Kad je omekšalo, dodala sam začine: so, biber, herbe de Province, lovorov list, list peršuna i celera, protisnut češnjak. Kuhati da se svi začini sjedine.

4.

U kuhani ječam dodati svo ovo kuhano povrće i izmešati. Kuhati još malo na tihoj vatri dok se ne prožmu svi ukusi. Po potrebi dodati paradajz soka ili vode, kako bi dobili željenu gustinu. Probati, da li je potrebno dodati soli, bibera...

5.

...i jelo je gotovo. Prijatno i uživajte u njemu!

Posluživanje

Poslužiti uz zelenu ili neku drugu sezonsku salatu. Mi smo danas imali uz ovo jelo salatu od maslačka.

  • Varivo(2)
  • Ječam(2)
  • Varivo-san(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Praviti-sto-prije(1)

11

Hvala na isprobavanju...drago mi je da Vam se dopalo! Veliki pozdrav i sretni Novogodišnji i Božićni praznici!

Prvi put pripremala i super je ispalo 🙂

Hvala shmee na isprobavanju recepta! Drago mi je da Vam se dopalo! Veliki pozdrav!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ječmena kaša s mrkvom
Mema

Ječmena kaša s mrkvom

Varivo od blitve, ječma, heljde…
maslinka

Varivo od blitve, ječma, heljde…