Moj profil

Gazpacho

30 minuta
59
Gazpacho

Hladna juha za ove paklene dane odlično dođe. Ona je jednostvana, friška, okrijepljujuća i ukusna. Hvala Španjolcima na odličnom receptu i pametnoj pripremi. Uživajte!

Hladna juha za ove paklene dane odlično dođe. Ona je jednostvana, friška, okrijepljujuća i ukusna. Hvala Španjolcima na odličnom receptu i pametnoj pripremi. Uživajte!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 srednje rajčice
1 veća paprika
1 manji luk srebrenac (ili neki drugi)
1/2 žlice aceta balsamica
5-6 listova svježeg bosiljka
1 srednji krastavac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ukoliko rajčici želite odstraniti kožu tada joj s donje strane u sredini zarežite slovo X i stavite ju u vrelu vodi na minutu-dvije, a odmah potom u ledenu vodu na isto vrijeme. Koža će se tada lako oguliti. Ukoliko vam ne smeta koža, možete gazpacho pripremiti i bez guljenja rajčice.

2.

Operite svo povrće i odvojite jednu rajčicu. Preostale rajčice, papriku i krastavce nasjeckajte na jednake male komade, a češnjak iskosajte. Sve stavite u dublju zdjelu te tako pripremljeno povrće posolite, popaprite, izmiješajte te pustite da malo odstoji kako bi sol povukla vodi iz povrća.

3.

Rajčicu koju ste odvojili narežite na komade i stavite u blender za sokove, dodajte joj maslinovo ulje, limunov sok i aceto. Sve dobro izblendajte. Dobit ćete gustu narančastu tekućinu koju ćete uliti u posudu u kojoj vam se nalazi isjeckano povrće.

4.

Kad ste sve dobro izmiješali, 2/3 smjese prebacite u blender, dodajte bosiljak te dobro smiksajte kako biste dobili finu i kremastu tekućinu. Potom tekućinu vratite nasjeckanom povrću i sve izmiješajte. Ukoliko u gazpachu želite više cijelih komadića povrća, odvojite manju količinu za blendanje.

5.

Gazpacho se jede hladan, no ako nemate puno vremena za hlađenje, a u zamrzivaču imate kockice leda, kod drugog belndanja ubacite 4-5 kockica i juha će biti prilično svježa. Ukoliko možete, ostavite da se hladi u hladnjaku barem pola sata.

  • Gazpacho(1)
  • Hladna-juha(1)
  • Gazpaco(1)
  • Luk-srebrenac(1)
  • Rucak-juha(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)
  • Bosiljak(1)
  • Ljetna-juha(1)

5

Fino!

mljac!

ide 1 srednji krastavac :-) 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hladna juha od krastavaca
sanjass01

Hladna juha od krastavaca