Sastojci
Priprema
U zdjeli pomiješajte brašno, šećer i sol.
Dodajte hladan maslac i prstima utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
Dodajte hladnu vodu žlicu po žlicu, dok se ne formira glatko tijesto.
Oblikujte kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Šljive operite, prepolovite i izvadite koštice.
Pomiješajte ih sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom i kukuruznim škrobom.
Pećnicu zagrijte na 180 °C.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi u krug (oko 30 cm promjera).
Premjestite ga na papir za pečenje.
U sredinu stavite šljive, a rubove tijesta preklopite prema unutra (ostavite sredinu otkrivenu).
Rubove premažite razmućenim jajem i pospite smeđim šećerom.
Po želji pospite listićima badema.
Galette prebacite na lim za pečenje i pecite 35–40 minuta, dok tijesto ne postane zlatno, a šljive mekane i sočne.
Pustite da se malo ohladi.
Najbolje paše uz kuglicu sladoleda od vanilije ili malo tučenog vrhnja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara