Moj profil

Galette s jabukama i borovnicama

85
Galette s jabukama i borovnicama

...

...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
250 g brašna
prstohvat soli
korica limuna
115 g maslaca
2-3 žlice hladne vode
Nadjev
1 jabuka*
2 žlice šećera
200 g borovnica*
10 g gustina
3 žlice vode
Premaz
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto:

U zdjeli promiješati brašno, šećer, sol i koricu limuna. Dodati maslac izrezan na listiće i rukama napraviti mrvičasto tijesto. U tijestu napraviti rupu pa dodati lagano umućeno jaje i vilicom miješati s brašnom. Kad se brašno spojilo s jajetom nastaviti mijesiti rukama i dodavati žlicu po žlicu hladne vode.

Tijesto umotati u plastičnu foliju i staviti u hladnjak 30-40 minuta.

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.

Na lim staviti papir za pečenje. Tijesto podijeliti na tri dijela i svaki dio razvaljati u krug promjera 18 cm. Tijesto lagano prebaciti na papir.

Na sredinu tijesta staviti nadjev i lagano preklopiti rubove (nekih 2 cm). Rubove premazati razmućenim jajetom, a po površini posipati s ostatkom šećera.

Peći 20-ak minuta dok ne porumene.

2.

Nadjev:

Jabuku oguliti i narezati na kockice. Staviti je u posudu skupa s jednom žlicom šećera i limunovim sokom te kuhati na laganoj vatri da malo omekša. Dodati borovnice i gustin razmućen s vodom. Kuhati još malo dok se lagano zgusne. Skinuti s vatre i ohladiti.

Posluživanje

* Koristila sam jabuku Granny Smith, a u receptu i nema previše šećera tako da je lagano kiselkast. Po želji se može dodati malo više šećera u nadjev.

Serviran s kuglom sladoleda, desert je taman okusno izbalansiran.

Umjesto borovnica može se staviti i drugo bobičasto voće (svježe ili smrznuto).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+15

Pogledaj sve fotke