Moj profil

GALETA SA JABUKAMA

120 minuta
225
GALETA SA JABUKAMA

Prelepa! 

Prelepa! 

Sastojci

za
Testo:
200 gr hladnog putera
80 gr šećera
3 kašike hladne vode
330 gr brašna
Fil:
oko 800 gr očišćenih kiselkastih jabuka
100 gr šećera
1 limun, sok i kora
50 gr suvog grožđa, natopljenog rumom
50 gr oraha, iseckanih
cimet, vanila, trun anisa
3 kašike džema od kajsija
I još:
2 kašike džema od kajsija

Priprema

1.

Za galetu prvo treba umesiti testo od navedenih sastojaka, pa ga umotati u streč foliju i staviti u frižider na dva sata, da se dobro ohladi i stegne.

2.

Dok testo odmara u frižideru, pripremiti fil: jabuke očistiti, iseći na kockice, preliti limunovim sokom i posuti šećerom, pa ih desetak minuta dinstati u njihovom soku. Ostaviti da se ohlade, pa dodati cimet, vanilu i malo anisa .

3.

Uključiti rernu, da se zagreje na 180 stepeni C, a za to vreme pripremiti galetu za pečenje. Najlakše je raditi na peki papiru. Od testa (koje je na papiru) oklagijom razvući krug prečnika oko 34 cm. Unurašnjost testa izbockati viljuškom, da ne naraste previše, pa premazati džemom od kajsija. Na džem naneti jabuke, i posuti ih orasima i suvim grožđem. Ivicu galete premazati umućenim belancetom, pa tu ivicu saviti na gore (kao na slici). Sad i sa spoljašnje strane premazati galetu belancetom i staviti je u rernu da se peče.

4.

Galetu sa slike pekla sam oko 45 - 50 minuta.

Još toplu galetu samo po ivicama posuti prah šećerom, a da bi fil od jabuka dobio sjaj, premazati ga sa kašikom - dve džema od kajsija, koji je razređen sa tri kašike vrele vode.

5.

I još jedna...

Posluživanje

Jedva smo čekali da se ohladi, tako je fino mirisala! Preporučujem recept, odličan je, našla sam ga na internetu, i zaljubila se u njega na prvo čitanje! 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+29

Pogledaj sve fotke