Moj profil

ღ Švedska juha od koprive (Nässelsoppa)

25 minuta
10
ღ  Švedska juha od koprive  (Nässelsoppa)

Kombinacija jela s koprivom nikad dosta. Evo još jednog recepta za juhu ,na klasičnan švedski način s tvrdo kuhanim jajima i "creme Fraiche"ovdje u receptu (kiselog vrhnja) i dimljenim lososom ako volite,preporučujem da probate i na ovaj način :)

orginal recept je  s interneta www .swedishfood.com

Kombinacija jela s koprivom nikad dosta. Evo još jednog recepta za juhu ,na klasičnan švedski način s tvrdo kuhanim jajima i "creme Fraiche"ovdje u receptu (kiselog vrhnja) i dimljenim lososom ako volite,preporučujem da probate i na ovaj način :)

orginal recept je  s interneta www .swedishfood.com

Sastojci

za
250g svježe koprive
25g sjeckanog svježeg vlasca
žličica sušenog timijana

Priprema

1.

Skuhajte jaja na tvrdo 6-7 minuta, ohladite pod tekućom vodom pa  pustite da se potpuno ohlade.

2.

Očistite operite i ocijedite koprive. U lonac 2 litre  ulijte 250 ml vode ubacite koprive, posolite , pokrijte i pustite da zavri . Smanjite  vatru pa  kuhajte 5 minuta.

3.

Koprive izvadite i lagano pritiskom oslobodite od viška tekućine pa i sitno nasjeckajte na dasci. Vodu u kojoj se kukala kopriva ukoliko ste zadovoljni čistoćom  sačuvajte.

4.

U istom loncu otopite maslac na laganoj vatri.

5.

Sitno isjeckajte vlasac.Pa dodajte u lonac i dinstajte minutu dvije.

6.

Namrvite  povrtnu i pileću kocku  i rastopite na  maslacu.

7.

Dodajte sjeckane koprive podlijte sačuvanom  vodom i dodajte još  800ml vode ( ako niste sačuvali vodu u kojoj se kuhala kopriva onda dodajte još 250 ml)

Začinite paprom i suhim timijanom pa zakuhajue.

8.

Razmutite kukuruzno brašno u malo vode ( kao za puding) pa dodajte u juhu.Zakuhajte sve skupa dok juha malo ne zgusne.

9.

Servirajte toplo uz tvrdo kuhana jaja, žlicu kiselog vrhnja i par komadića dimljenog lososa.

Posluživanje

Varijacija za posluživanje ima više pa se ova juha idealno kombinira  s blanširanim svježim šparogama ,prepeličjim jajima ili bilo kojim drugim tvrdo kuhanim jajima dimljenom jeguljom ili prženom slaninom umjesto lososa također umjesto vlasca - luk ,umjesto kukuruznog brašna -krumpir za zgušnjavanje,  ili možete dodati i grašak radi  postizanja slatkoće.

Dobar tek!

  • Kopriva(1)
  • Fine-kremaste-juhe(1)
  • Cool(1)
  • Kopriveee(1)

10

Hvala tebi na isprobavanju i ovoj divnoj fotografiji u galeriji ,eto baš si me razveselila❤ drago mi je da vam se svidjelo ,pozdrav i zagrljaj ti šaljem Od ❤ hvala

Marice, od srca ti hvala na odličnoj čorbici, u kojoj smo zaista uživali. Pravim i ja čorbice od kopriva, ali na drugačiji način, dopala nam se i na tvoj način...od srca ti hvala.

Hvala SaKaDi :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od koprive i šparoga
luckyivy

Juha od koprive i šparoga