U listopadu, baš nekako divno mi je vidjeti polja prekrivena bundevama ,bučama, tikvama . Žutim, narančastim ,unose neku toplinu njihove žarke boje u nadolazeće jesenje dane, koji napočetku pršrte bojama a onda pomalo postaju smireniji.... Pregršt divnih recepata ima ovdje ,vrlo, vrlo ukusnih jela koja su se već odavno udomaćila na našem stolu ,i zaista uživali smo u svakom.Naš današnji ručak bio kombinacija je piletine ,butternut tikve , riže, parmezana, neka vrsta rižota ali bez mješanja. Kompletan obrok sprema se u pekaču "One Pot Oven "jednostavno, lagano, fino ,odličan izbor ako nemate vremena provesti duže vrijeme u kuhinji :)
U listopadu, baš nekako divno mi je vidjeti polja prekrivena bundevama ,bučama, tikvama . Žutim, narančastim ,unose neku toplinu njihove žarke boje u nadolazeće jesenje dane, koji napočetku pršrte bojama a onda pomalo postaju smireniji.... Pregršt divnih recepata ima ovdje ,vrlo, vrlo ukusnih jela koja su se već odavno udomaćila na našem stolu ,i zaista uživali smo u svakom.Naš današnji ručak bio kombinacija je piletine ,butternut tikve , riže, parmezana, neka vrsta rižota ali bez mješanja. Kompletan obrok sprema se u pekaču "One Pot Oven "jednostavno, lagano, fino ,odličan izbor ako nemate vremena provesti duže vrijeme u kuhinji :)
Sastojci
Priprema
Meso operite ,posušite ubrusom, poslite ,popaprite začinite kurkumom i nakapajte rižinim octom i pustite da odstoji 10 tak minuta.
Ogulite, očistite i narežite tikvu.
Pećnicu uključite na 195 C.
U posudi, ja sam koristila običnu tavu na zagrijano maslinovo ulje ubacite zrno češnjaka da zamiriši pa dodajte piletinu . Pržite okrećući je stalno da sa svih strana dobije boju (otprilike oko 5 minuta ).Izvadite i ostavite na tanjur sa strane.
Smanjite vatru ( ukoliko je potrebno dodajte ulja )pa ubacite narezanu tikvu .Posolite, popaprite i pirjajte narednih 6-8 minuta.
Dodajte rižu, arborio za rižoto ili neku drugu jeftiniju kratkog zrna ... mješajući dinstajte otprilike 2-3 minute Podlijte vinom i nastavite kuhati, miješajući, dok tekućina potpuno ne ispari.
Vratite piletinu zajedno sa svim sokovima koji su se nakupili pospite suhim ili dodajte svježe timijan grančice.
Dodajte kocku za juhu i podlijte mlakom vodom( 600ml)
Pošto sam ja sve ovo do korak 7 radila na tavi, ugasila sam sklonila s vatre i prebacila u posudu s poklopcem pa nastavila peći u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta. Ukoliko nemate posdu s poklopcem možete sve poklopiti alu folijom.
Za to vrijeme možete obaviti puno otalih poslova ;)
Nakon 35-45 minuta izvadite ukoliko i je potrebno malo podlijte vodom .Pospite ribanim sirom . Vratite nazad u pećnicu i ostavite da ostoji desetak minuta. (pećnicu možete ugasit) i pripremit salatu.
Posluživanje
Poslužite uz zelenu ili neku salatu po želji.
Dobar tek!
19