Moj profil

ღ Juha od gljiva i poriluka s timijanom

35 minuta
47
ღ Juha od gljiva i poriluka s timijanom

Volim gljive njihovu teksturu, aromu i okus kojima oplemenjuju jela.   Spremih danas ovu   bogatu kremastu juhu od gljiva  ,meni odličnu kao samostalan obrok , bez mliječnih proizvoda, bez žitarica  i glutena.

Koristila sam svježe gljive ,najvolim ove smeđe šampinjone među  kupovnim gljivama, moj prvi izbor su.,.Ili ukoliko se odlučite isprobati ovaj recept koristite osnovu  ,odaberite vama drage  po izboru  bjele , portobello , gljive koje ste ubrali osušili ili kupili osušene u trgovini  doadjte šitake za puniji okus.

Autorica  orginalnog recepta  za koji link ostavljam u tekstu  na kraju je  Irena Macri  s  Eat Drink Paleo food and cooking website. Ovdje sam ga prenjela  s sitnim izmjenama  prilagodivši ga tako svojim mogućnostima i porebama. Bilo je iznad očekivanja. ❀ヅ❤♫

Volim gljive njihovu teksturu, aromu i okus kojima oplemenjuju jela.   Spremih danas ovu   bogatu kremastu juhu od gljiva  ,meni odličnu kao samostalan obrok , bez mliječnih proizvoda, bez žitarica  i glutena.

Koristila sam svježe gljive ,najvolim ove smeđe šampinjone među  kupovnim gljivama, moj prvi izbor su.,.Ili ukoliko se odlučite isprobati ovaj recept koristite osnovu  ,odaberite vama drage  po izboru  bjele , portobello , gljive koje ste ubrali osušili ili kupili osušene u trgovini  doadjte šitake za puniji okus.

Autorica  orginalnog recepta  za koji link ostavljam u tekstu  na kraju je  Irena Macri  s  Eat Drink Paleo food and cooking website. Ovdje sam ga prenjela  s sitnim izmjenama  prilagodivši ga tako svojim mogućnostima i porebama. Bilo je iznad očekivanja. ❀ヅ❤♫

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
oko 250g gljiva korišteni smeđi šampinjoni
2 žlice kokosovog ulja
1 stapka sjeckanog celera
10 grančica svježi timijan ili sušeni ako nemate svježeg 1 žličica
1 batat
1 žličica soka limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremite namirnice. Očistite i narežite gljive par komada ostavite za ukrašavanje . Ogulite, narežite batat ,narežite očišćeni ,oprani poriluk . Isjeckajte stapku celera i češnjak.

2.

Ukoliko koristite sušene gljve, namočite ih u mlakoj vodi 10-15 minuta .Vodu zadržite, i upotrjebite kasnije za kuhanje.

3.

Zagrijte maslac ili ulje  u  prikladnonm loncu ,pa dodajte celer , dinstajte dok ne omekani.

Zatim dodajte sjeckani češnjak,narezan  poriluk   ,  narezane svježe gljive i batat  ,začin timijan , dinstajte kratko.

4.

(Ukoliko koristite suhe gljive sad je vrijeme da ubacite i njih s vodom ) ,  dodajte  povrtni temeljac ,žličicu soka limuna i kuhajte na sniženoj temperaturi poklopljeno oko  15 minuta, nakon toga otklopite i kuhate još 5 minuta.

5.

Kad je povrće kuhano ,usitnite štapnim mikserom . Dozačinite po ukusu ,ukoliko je potrebno, možete dodati više soka limuna , a ukoloko vam se čini pregusto ,dolijte malke vode.

6.

Preostalih narezanih  par gljiva  popržite na kokosovu ulju dok se ne reducira tekućina. Posolite, popaprite i pospite timijanom.

7.

Ukrasite juhu , i poslužite.

 link na izvor recepta 

http://eatdrinkpaleo.com.au/mushroom-leek-thyme-paleo-soup/

Posluživanje

Dobar tek !

  • Za-isprobavanje(1)
  • Paleo(1)
  • Mushrooms(1)
  • Supi(1)
  • Gljive(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha-gljive-poriluk-batat(1)
  • Brown-swiss(1)
  • Dried-porcini-mushrooms(1)

17

Super juhica..

Hvala tebi na isprobavanju slikama  i lijepom komentaru . Veseli me da ti se dopala🙂

Izvrsna juha, jucer je malo zahladnilo pa bas fino pase 🙂 Obzirom da sam imala puno gljiva (bijelih i smedjih), a i dovoljno temeljca od suhih vrganja napravila sam nam jos i rizot s gljivama (sa smedjom rizom). Imala jos neke dvi tikvice i njih stavila u rizot, ma odlican rucak. Zelenu salatu sam oprala, posusila i spremila u cistu kuhinjsku krpu pa u frizider 🙂Kasnije, veceras kad dodjemo doma napravit cemo salatu i super :) Hvala ti na finom rcp 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha zagorska s gljivama
arasic

Juha zagorska s gljivama