Moj profil

ღ Hamiltonova tikva

18
ღ  Hamiltonova tikva

 Recept je u orginalu iz Jamieve knjižice " Sretni dani s golim kuharom". Zapisah ga ovdije 2009 .od tada redovito je bar jednom godišnje u sezoni  "zimske tikve "spreman ,bilo  punjen šampinonima, vrganjima, trubačicama... nekad  svježim ili suhim, nekad kao samostalan obrok uz salatu ,nekad kao prilog uz pečenje uglavnom uvijek rado mu se vraćamo :)

 Recept je u orginalu iz Jamieve knjižice " Sretni dani s golim kuharom". Zapisah ga ovdije 2009 .od tada redovito je bar jednom godišnje u sezoni  "zimske tikve "spreman ,bilo  punjen šampinonima, vrganjima, trubačicama... nekad  svježim ili suhim, nekad kao samostalan obrok uz salatu ,nekad kao prilog uz pečenje uglavnom uvijek rado mu se vraćamo :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 -5 šampinjona svježih
ili jedna šaka suhih vrganja (kao u org receptu )
1 butternut tikva
1 kapula sitno nasjeckana
1 češanj češnjaka sitno naseckan
1 žličica zdrobljenih sjemenki korijandera
2 grančice listova ruzmarina, sitno nasjeckanih
po ukusu malo čili papričice mljevene
6 sušenih pomidora, nasjeckanih može i sviježi
100 gr basmati riže, može i obična
mljeveni crni papar
pola šake lagano preprženh pinjola ( nije obavezno)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ukoliko ste se olučili za šampinjone očistite ih i narežite.
Suhe vrganje namočite u 140ml kipuće vode, 5 minuta.
Pećnicu zagrijte na 230C.

2.

Tikvu prepolovite po dužini ,očistite sjemenke


3.

Nakon što očistite sjemenke sastružite malo “mesa” iz tikve pa ga sitno nasjeckajte i ubacite u tavu na malo maslinovog ulja,
dodajte isjeckanu kapulu, češnjak,  mljeveni korijander, po ukusu čili,  listiće ružmarina i sjeckane sušene ili sviježe  pomidore.

4.

Dinstajte (oko 4 min ) dok ne omekša.
dodajte šampinjone / vrganje  / ili gljive po izboru  ako su suhe dodajte s polovinom vode u kojoj su bili potopjene ,svježe prema potrebi malo podlijte vodom.
Zatim umešajte rižu ,dodajte pinjole  i nastavite dinstati dok tekućina ne ispari.
Sklonite s vatre i kad se malo pohladi nagurajte u obje polovine tikve.Spojite.

5.

Koru premažite  maslinovim uljem,
zamotajte napunjenu tikvu u alu foliju i pecite
1, 5h u zagrijanoj pećnici.

Posluživanje

 Poslužite  kao samostalan obrok  ili prilog uz mesno pečenje i  neku salatu.Dobar tek!

  • Butternut-bundeva(1)
  • Tikve(1)
  • Butternut(1)
  • Butternut-tikva(1)
  • Bundeva(1)
  • Bundevica(1)

7

Ako umjesto gljiva stavim nešto drugo (npr. meso) mogu li to pripremiti uvečer, a samo ubaciti u pećnicu sutradan? Programiran pečenje i kad dođem s posla dočeka me topli ručak ;)

Hvala:)

mm, zanimljivo!valjalo bi ovako i balancane punit..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca