Ovaj izvanredno nježan i mekan kolač odličan je u svim varijacijama, evo ga u verziji s jagodama
čija sezona nam uskoro stiže.
U ovom slučaju jagode nisu samo ukras, također su u tijestu, dajući poseban okus i nježnu ružičastu boju unutar chiffona. ❀ヅ❤♫
Ovaj izvanredno nježan i mekan kolač odličan je u svim varijacijama, evo ga u verziji s jagodama
čija sezona nam uskoro stiže.
U ovom slučaju jagode nisu samo ukras, također su u tijestu, dajući poseban okus i nježnu ružičastu boju unutar chiffona. ❀ヅ❤♫
Sastojci
Priprema
Uključite pećnicu program s ventilancijom 160C ili gornji i donji grijač 180C.
Prosijite brašno s praškom za pecivo , dodajte šećer i limun šečer , promješajte suhe sastojke ručno.
Očistite operite i jagode par komada ostavite za dekoraciju ostale narežite pa ih usitnite u blenderu ili štapnim mikserom u kašu .
U suhe sastojke umješajte 3 žumanjka, ulje, dodajte kašu od jagoda ,kratko pomiješajte mikserom.
Bjelanjke ulupajte sa malo soli u čvrst snijeg .
Umješajte ih ručno u smjesu okrećuči špatulom lagano od dna prema gore.
Ulijte u maslacom namazan i pobrašnjen kalup i pecite u prethodno ugrijanoj pećnici oko 45 minuta.
Pečen kolač izokrenite pažljivo na rešetku i pustite da se potpuno ohladi prije ukrašavanja.
Slatko vrhnje zagrijete gotovo do vrenja i potom ga prelijete preko nasjeckane čokolade pa miješate dok ne dobijete glatku smjesu.Za malo sjaja možete dodati i 20 g maslaca na 100 g čokolade.
Ohlađen kolač premažite čokoladnim ganachem , ukrasite preostalim jagodama i strugotinama od čokolade.
Posluživanje
Uživajte !
Uhh, tu su ko korov, doslovno, prije dosta godina donijela sam iz šume jednu biljčicu i posadila pred zgradom, proširila se da je treba ograničiti jer zauzima površinu za ostalo cvijeće, pa sam otud pelcer uzela za u vrt. Isto lijepo napreduju , prednost im je što ih puževi ne jedu ,dok ove druge obavezno pa tako čekam da se lijepo zacrvene i pustim ih još dan dva u vrtu ,kad dođem pola ih fali.
15