Moj profil

FU YUNG (DAAN) - Kineska riza sa jajima

10 minuta
98
FU YUNG (DAAN) - Kineska riza sa jajima

Najednostavnija verzija ovog klasicnog kineskog jela, moze se servirati uz bilo koje meso. Zdravo, odlicno za vegetarijance. Po receptu iz knjige "World Food - China". 

Najednostavnija verzija ovog klasicnog kineskog jela, moze se servirati uz bilo koje meso. Zdravo, odlicno za vegetarijance. Po receptu iz knjige "World Food - China". 

Sastojci

za
1 zlica maslac
1 luk
60-70g bean sprouts - klice
250g riza, kuhana
2 zlice soya umak
1 zlica mladi luk, nasjeckani
2 zlicice ulje sezama
Za rizu
2 zlice soja umak
1 zlica rizin ocat ( rice vinegar) ili jabucni ocat

Priprema

1.

Rizu po vasem izboru skuhajte u osoljenoj vodi. Kad je potpuno kuhano , ocijedite i umijesajte soja umak i rizin ocat (rice vinegar). Ako nemozete naci rizin ocat onda mozete dodati 1 zlicu jabucnog octa.  promijesajte dobro i ostavite po strani.

2.

Umutiti jaja sa soli i paprom.

U tavi zagrijati maslac i dodati umucena jaja. Pecite kao omlet, dakle bez mijesanja, da ispadne kao palacinka, pazite da temperatura ne bude previsoka da ne zagori. 

Istresti cijeli omlet na veci tanjur i narezati na trakice. 

3.

U wok-u ili sirem loncu (koji se ne ljepi) zagrijati ulje i dodati luk i papriku nasjeckanu na trakice. proprziti 1-2 minute, zatim dodati cesnjak i prziti jos oko 30 sekundi.

Dodati kuhanu rizu.

4.

Kad se zrna rize potpuno odvoje, dodati soja umak i proprziti jos 1 minutu.

5.

Na kraju dodati nasjeckan mladi luk, klice (bean sprout) i narezan omlet. Stir-fry jos 1 minutu i odmah servirati. 

6.

Najvaznije je da ne prekuhate povrce, paprike , klice, dakle sve se na brzinu na kratko poprzi, povrce na kraju mora imati hrskavu teksturu. 

Uzivajte u vitaminima :)

  • Riža(5)
  • Kina(2)
  • Gotveni-jadenja-kineski(1)
  • Pecena-jaja(1)
  • Pirinac(1)
  • Kinezi(1)
  • Kineska(1)
  • Kineska riza(1)
  • Kinesko jelo(1)

10

jaca55, hvala za isprobavanje! 👋

isprobanooo i sve pohvale za recept.. :))

oyster sosa ima u Mecatoru u vrečicama!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Riža s tikvicama
coolinarika

Riža s tikvicama