Moj profil

fritule po škverskom receptu

141
fritule po škverskom receptu

vrime je da i ja počnen s receptima. ovo je recept, koji je moja majka dobila od jedne moje kolegice iz škvera. kako je počelo, ja iman drugi zanat, ako škver propadne.

vrime je da i ja počnen s receptima. ovo je recept, koji je moja majka dobila od jedne moje kolegice iz škvera. kako je počelo, ja iman drugi zanat, ako škver propadne.

Sastojci

1/2 l mlijeko
8dkg gris "Podravka"
2 kom jabuke srednje veličine
2 kom jaja
1 dcl rakije
1 kom vanilin šećer"Dolcela"
malo ruma
30 dgk brašna
1/2 kom praška za pecivo "Dolcela"
po volji sjeckani orasi, grožđice

Priprema

1.

U pola litre mlika skuvaj griza i stavi malo soli. pusti da se oladi. a onda stavi gratane jabuke, jaja, rakije, ostatak moreš i popit, vanilin cukar, ako voliš, stavi malo suvic, ili oraha usitno , malo kore od limuna, i malo ruma. nemoj baš cilu bocu. onda dodaj brašno i prašak za pecivo i sve dobro izmuti.

2.

a sad na posal, idemo frigat. u manju teću ulij ulja da bude duboko oko dva prsta i dobro ugrij.
stari svit je dozira smjesu tako da bi u livu šaku uzeja malo smjese, stiska i kućarinon uzeja malo smjese veličine ka orij i stavija ga u ulje. meni to baš i nije išlo, ja san žlicon za juvu uzima smjesu i malin kućarinon je uvalija u ulje. nje baš po zanatu, ali meni je tako lakše i fritule su ispadale ka balunčići za ping-pong. frigaju se dok dobiju zlatnu boju, a to bude vrlo brzo.
kad se isfrigaju, izvadi ih i stavi na par listova šugamana od karte, da upiju ulje, pospi cukron u prahu i dobro čuvaj da društvo u kući ne izide prije nego se sve dobro slika. u slast!!!

Posluživanje

ričnik:
gratati=ribati
cukar=šećer
suvice=grožđice
orij=orah
teća=lonac, šerpa
kućarin=mala žlica za kavu
juva=juha, supa
balunčić=loptica
šugaman od karte= papirnati ubrus

  • Fritule(17)
  • Krofne(3)
  • Peciva(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Karneval(1)
  • Tijesta(1)
  • Ustipci(1)
  • Isprobati(1)
  • Fritule-i-krafne(1)

64

Ovo su jedine fritule koje radim već 8 godina od kad sam našla ovaj recept Ne stavljam ni jabuku ni išta drugo samo koricu limuna i naranče. Savršene su.

Rekla mi Mira da su škverske frizule najbolje,nema mi druge nego ih probat.

Za ričetu mi nije triba ričnik,guštala u svakom slovu!

super su nisu nimalo pijane   ;)  

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brze fritule s jogurtom
Domacica-Sanja

Brze fritule s jogurtom