Moj profil

Fritaja od mladog luka

10 minuta
35
Fritaja od mladog luka

Dobra stara jednostavna, tradicionalna, proljetna COOL kombinacija. Danas biste ju mogli pripremiti za lagani ručak, s mladim uskrsnim lukom, pancetom i naribanim tvrdim (paškim) sirom.

Dobra stara jednostavna, tradicionalna, proljetna COOL kombinacija. Danas biste ju mogli pripremiti za lagani ručak, s mladim uskrsnim lukom, pancetom i naribanim tvrdim (paškim) sirom.

Sastojci

za
50 g dimljene pancete ili pršuta
100 g mladog luka ili mlade ljutike
2 žlice mlijeka
malo soli i crnog papra
tvrdi sir za ribanje

Priprema

1.

Narežite pancetu na komadiće (ploškice), očistite luk te zajedno sa zelenim dijelom narežite na kolutiće.

2.

U široj tavi na maslinovom ulju kratko popecite pancetu (samo da bijeli dio postane proziran), dodajte mladi luk i pržite oko 3 minute dok luk ne uvene.

3.

Posebno lagano izmutite jaja s mlijekom, malo posolite (jer je panceta već slana), popaprite i prelijte po panceti i mladom luku.

4.

Nježno zamiješajte fritaju i kada se jaja stisnu naribajte tvrdog sira ili posipajte gotovim ribancem.

Posluživanje

Fritaju poslužite toplu s kruhom.

Savjet: Panceta i mladi luk se peku na laganoj vatri uz stalno miješanje kako bi im se proželi mirisi i okusi.

  • Fritaja(5)
  • JAJA(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Noi-due-(1)
  • Rijeka(1)
  • Cool-rucak(1)
  • Probati-jaja(1)
  • Lilly-isprobano(1)
  • Gotveni-jadenja-jajca(1)

16

Prefino mi je bilo ... umjesto pršuta ubacila sam šunkicu koja mi je ostala od Uskrsa 👍

Zahvaljujem ti na podsećanju na ovo ukusno jelo, godinama ga nisam ručkala…puse :))) http://sanja—.coolinarika.com/slike/prikazi/333650

Hvala vam :)))) ... naravno, mogu se dodati i šparoge… iako sam u receptu radila s cijelim lukom, kao dijete nikada nisam htjela jesti svježi zeleni dio luka pa bi najčešće završio u fritaji… :)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečene šparoge
DajanaD

Zapečene šparoge