Predivni, puni fila..
Sastojci
Priprema
Prva kora: Odvojite žumanca od belanaca. Razmekšali puter penasto umutite sa šećerom, pa umešajte žumanca, orahe i brašno. Ulupajte belanca u čvrst sneg. Dodajte ovaj sneg od belanaca u prethodnu smesu. Smesu izlijte u pleh obložen masnim papirom i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Druga kora: Pomešajte brašno sa razmekšalim puterom, pa dodajte šećer i žumance i umesite glatko testo. Ako je potrebno, dolijte i malo vode. Razvucite testo oklagijom, pa modlom vadite oblike kakve želite, poredjajte u pleh i pecite 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Od ohladjene prve kore istom modlom vaditi oblike.
Fil: Žumanca i šećer ulupajte na pari u penastu masu i ostavite da se ohladi, pa izmiksajte sa puterom i čokoladom koju ste prethodno otopili na pari.
Kolačiće spajajte filom, i premažite ih okolo filom. Uvaljajte svaki u mlevene orahe i ukrasite po želji.
Posluživanje
Ja sam dobila 48 kolačića od ove smese. :)
2