Moj profil

Francuske mekike (Beignets)

40 minuta
10
Francuske mekike (Beignets)

Nesto slicno mekikama... :)

Nesto slicno mekikama... :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Testo
100 g secera
180 ml mleka
2 kasicice soli
420 g brasna
60 g putera sobne temperature
Za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U ciniji sipati kvasac i pomesati ga sa vodom i secerom. Ostavite da nabubri.

2.

U manjoj ciniji pomesajte jaja, mleko i so. Dobro promesajte. Ovu mesavinu dodajte mesavini sa kvascem i dobro promesajte.

3.

Dodajte 240 g brasna i promesajte sa drvenom varjacom dok se ne sjedini. Dodajte puter sobne temperature u komadicima i nastavite da mesate. Onda dodajte ostalih 180 g brasna.

4.

Izvadite testo iz cinije i stavite ga na dobro pobrasanoj povrsini. Ako testo mnogo lepljivo dodajte jos brasna.

5.

Nastavite da mesite dok testo ne postane glatko. Formirajte testo u loptu. Stavite testo u nauljenu ciniju, prekrijte sa krpom i stavite na toplo mesto da odstoji 2 sata. (Opcija: Vece pre se moze umesiti testo, pa se moze ostaviti u frizideru tokom noci u ciniji, prekriveno plasticnom folijom i ujutru testo je spremno za przenje)

6.

Podelite testo na 2 dela.Naraslo testo, oklagijom razvite do debljine od 1 cm, pravouglastog oblika. Isecite na manje kvadrate ili pravougaonike.

Zagrejte ulje. Na srednjoj temperaturi przite.

Stavljajte testo u dobro zagrejanom ulju. Okrenite par puta testo, prvi put okrenite kada vidite da je testo naraslo.

Mekike stavljajte na ubrus da se ocede od ulja.

Pospite secerom u prahu.

  • FRANCUSKA KUHINJA(1)
  • Sočno(1)
  • Mekano(1)
  • Mekike(1)
  • Vazdusasto-testo(1)
  • Francuska(1)
  • Slatko(1)
  • SLATKO PECIVO(1)
  • Secer-u-prahu(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!
LuLi

Štrudla od lisnatog tijesta sa jabukama!