Moj profil

Fondant za prekrivanje torti i izradu figurica

30 minuta
928
Fondant za prekrivanje torti i izradu figurica

Ovaj recept nije moj, davno sam ga našla, no njega uvijek koristim za ukrašavanje mojih torti

Ovaj recept nije moj, davno sam ga našla, no njega uvijek koristim za ukrašavanje mojih torti

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 žlica vode
8 žlica fruktoze
1 žlica glicerina
2 žlice bijele biljne masti "Zvijezda"
boje po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Želatinu pomiješati s 4 žlice vode i ostaviti da nabubri.

2.

Na laganoj vatri otopiti 8 žlica fruktoze sa jednom žlicom vode da se dobije šećerni sirup.

3.

Otopiti na laganoj vatri želatinu i pomiješati sa šećernim sirupom.

4.

Dodati glicerin i biljnu mast i miješati dok se sastojci ne sjedine. Dodati par kapi arome vanilije i ostaviti da se malo ohladi.

5.

U veću zdjelu staviti šećer u prahu i napraviti udubinu u sredini u koju treba sipati pripremljenu tekuću smjesu. Miješati s drvenom kuhačom i dodavati šećer u prahu.

6.

Kad se smjesa više ne može ručno miješati prebaciti na radni stol i mijesiti kao tijesto i dodavati šećer u prahu.

7.

Kad se smjesa više ne lijepi za prste fondant je gotov.

8.

Zamotati u plastičnu foliju, spremiti u plastičnu kutiju i dobro zatvoriti. Ostaviti da prenoći i onda se može koristiti za prekrivanje cijele torte ili izradu figurica i ukrasnih detalja za tortu.

9.

Boja se s bojama u gelu, bojama u prahu kojima je dodana koja kap vode i mijesi dok se ne postigne željena boja i nijansa.

Posluživanje

Paziti da se ne pretjera s šećerom i ne dobije pretvrda smjesa.
Ukoliko se cijela masa želi obojiti u istu boju onda je jednostavnije boju dodati u tekuću smjesu kad i aromu vanilije. Naknadno bojanje cijele smjese istom bojom iziskuje samo više vremena i truda.
Eyeore
Torta prekrivena fondantom
Fifi

  • Dekoracije(43)
  • Fondan(35)
  • Fondant(16)
  • Ukrasavanje(12)
  • Dekoracija(11)
  • Ukrasi(8)
  • Fondan-masa(5)
  • Ticino(5)
  • Ukrasavanje-torti(4)

129

Dali postoji neka zamjena za biljnu mast, jer sam prešla cijeli grad nigdje nemogu nac....

🤗

Pozdrav crnka66, zanima me kako sama praviš glikozu.

I ja koristim slican fondan ali sama pravim glikozu i odlicno ispadne i ja ga mikserom mutim onim sa manjim obrtajima os Bos marke..i sve je super..I stoi oko 3 meseca.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Masa za oblaganje torti(od ratluka)
roler

Masa za oblaganje torti(od ratluka)