Moj profil

Focaccia sa sirom i rikolom

72
Focaccia sa sirom i rikolom

Ovaj mi se recept na prvi pogled učinio jako zanimljivim, no tek sam ga sad isprobala i oduševljena sam, fiiiiiinooooo ;o)

Ovaj mi se recept na prvi pogled učinio jako zanimljivim, no tek sam ga sad isprobala i oduševljena sam, fiiiiiinooooo ;o)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
625 ml mlake vode
3 suha kvasca ili 30g svježeg
2 žlice šečera
2 žlice soli
Nadjev
ekstra djevičansko maslinovo ulje
350-400 g sira ( gauda, chedar…)
2 velike šake rikole
malo timijana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za tijesto izmiješajte suhe sastojke pa napravite udubinu na sredini, dodajte u sredinu mlake vode. Pomalo umiješavajte u vodu brašno i zamijesite glatko tijesto, malkoc ljepljivo. E sad ono bitno, potrebno je tijesto malo izmučiti. Barem jedno pet minuta gnječite, valjajte, mlatite i kotrljajte tijesto, postat će vrlo elastićno i svilenkasto. Pospite tijesto brašnom i pokrijte ipustite da udvostruči obujam. Kad se tijesto udvostruči malo ga natrag izlemajte i imijesite.

2.

Tijesto podijelite u dva dijela, pa razvaljajte prvi dio na debljinu oko 1 cm i stavite na nauljenu tepsiju.

3.

Tijesto dobro nauljite maslinovim uljem, utrljavajući ga u tijesto. Po tome pospite naribani sir i rikolu tako da se sve dobro raspoedi po tijestu. Vi možete staviti više ili manje sira i isto tako i rikole. Kako vam paše.

4.

Malo poolite, popaprite.

5.

Razvaljajte drugu polovicu tijesta, pa prekrijte prvu polovicu i spojite rubove tijesta, ili nategnite malo rub pa ga podvinite pod donje tijesto.

6.

Gornje tijesto nauljite maslinovim uljem i pospite timijanom i s malo kupne morske soli ako želite.

7.

Pecite u prethodno zagrijanoj pečnici na 180 C oko 25 min dok ne popimi zlatnu boju.

8.

Pustite da miruje oko 20-tak minuta pa zatim navalite

Posluživanje

Dobro je i kao samostalni obrok uz pivo ili vino kad dođu gosti, ili uz ribu i školjke

  • Focaccia(5)
  • Fokaca(2)
  • Kruh(2)
  • Slana jela(1)
  • Pogače(1)
  • Foccacia(1)
  • Pogača(1)
  • Pizza(1)
  • Kruh i peciva(1)

13

jela sam nešto slično samo je još vratina bila unutra i malo je reći da je bilo fantastično!

super, drago mi da i se dopalo

pravila jučer – PREDIVNA!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kruh bez mesenja
Pavloska

Kruh bez mesenja