Moj profil

Flammkuchen sa spekom i lukom

30 minuta
857
Flammkuchen sa spekom i lukom

Nisam mu mogla tocno locirat korijenje. Kazu da je njemackog porijekla ali da ima i francuskih klica.  Ime vele, ne valja prevodit. Jos i bolje :)

Ja ga takodjer volim i sa gorgonzolom ;)

Bilo kako bilo, ukusan je. Neobican i za cas spreman. Probajte.

Nisam mu mogla tocno locirat korijenje. Kazu da je njemackog porijekla ali da ima i francuskih klica.  Ime vele, ne valja prevodit. Jos i bolje :)

Ja ga takodjer volim i sa gorgonzolom ;)

Bilo kako bilo, ukusan je. Neobican i za cas spreman. Probajte.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
TJESTO
2 zlice ulja
125 ml vode
prstohvat soli
250 g brasna
FIL
2 glavice luka
100 g slanine u kockicama
1 casa (180 g) kiselog vrhnja (masnog,najmasnijeg koje imate )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamjesite tjesto, sa navedenim sastojcima. Ostavite da se malo odmori.

2.

Luk ocistite i isjecete na kolutove. U jednoj ga posudici s malo vode stavite na par minuta u mikrovalnu da omeksa (ca. 2-3 minute).

Pripremite slaninu.

3.

Tjesto razvucete oklagijom ili rukama tanko. Kao za pizzu. Ili jos tanje.

Namazite ga vrhnjem. Pospite po njemu slaninu i luk.Zacinite soli i biberom.

Vrijeme i temperaturu pecenja prilagodite svojoj pecnici. S obzirom da je tjesto jako tanko ne treba mu puno da se ispece.

Posluživanje

Recept sam preuzela sa portala chefkoch.de

Moj recept se od njihovog razlikuje u tome sto oni imaju neke dvije vrste vrhnja kojima mazu tjesto. (Schmand i Creme double)

Kako bi pojednostavnila porces ja sam uzela jednostavno najmasnije vrhnje koje sam nasla i to je bilo sasvim ok.

Mislim da bi vama dole mogao posluziti i Mileram?Ako se ne varam?

Posluzite  ga vrlo vruceg kao glavno jelo uz sezonsku salatu. Ili uz kapljicu nekog bjelog vina. U nedostaku vina posluzit ce i sok od jabuke :)

  • Pizza(25)
  • Ručak(6)
  • Doručak(6)
  • Flammkuchen(6)
  • Vecera(4)
  • Pite-slane(3)
  • Kao-pizza(3)
  • Slanina(3)
  • Spek(3)

194

predobro, uvijek sam odusevljena!

nisam imao vlasca, ali smo žena i ja više nego zadovljni...pogotovo jer mi je ovo prvi puta da radim tijesto ! :-)))

Potice iz Alsace regije u Francuskoj, u prevodu znaci pokriven vatrom. Postoje razne varijante ova je tradicionalna, a evo jos nekih ideja :

sa belim lukom i persunom

sa redndanim sirom (ementale ) 

sa sirom manster 

sa dimljenim lososom 

i naravno slatka varijanta sa jabukama i cimetom 

pozdrav iz Alsace ;) 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pizza kao iz krušne peći
anavin

Pizza kao iz krušne peći

Recepti koji koriste slične sastojke

Soja na divljaka
Little-fish

Soja na divljaka