Bukovače možete zamijeniti šampinjonima.
Flambiranje odavno nije rezervirano samo za skuplje restorane. Preporučujemo da u domaćoj radinosti isprobate ovu vrlo ukusnu piletinu i okušate se u pravoj “vatrenoj” tehnici. Samo hrabro!
Flambiranje odavno nije rezervirano samo za skuplje restorane. Preporučujemo da u domaćoj radinosti isprobate ovu vrlo ukusnu piletinu i okušate se u pravoj “vatrenoj” tehnici. Samo hrabro!
Sastojci
za
Priprema
1.
Pileći file narežite na štapiće, pospite Vegetom i paprom u prahu.
2.
Na mješavini ulja i 30 g maslaca popecite pripremljenu piletinu (tako da dobije svijetlo smeđu boju) i stavite u zdjelu te odložite na toplo mjesto.
3.
U istoj tavi na istoj masnoći kratko popecite nasjeckani luk, u tavu vratite popečenu piletinu, prelijte zagrijanim konjakom i zapalite tj. flambirajte.
4.
Dodajte vino, poklopite pa piletinu nastavite pirjati još oko 15 minuta.
5.
Odvojeno u drugoj tavi na preostaloj masnoći popecite gljive i tikvice narezane na rezance i dodajte pirjanoj piletini.
6.
Umak od gljiva razmutite u vodi, dodajte mesu, zakipite i nastavite kuhati još oko 5 minuta. Potkraj kuhanja umiješajte vrhnje.
Posluživanje
Poslužite uz kuhane njoke.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara