Njoke od griza sa bešamel sosom!
Sastojci
Priprema
U šerpi istopiti jednu kašiku putera. Sipati 500 ml mlijeka, dodati pola kašike Vegete. Dodati griz i neprekidno miješati dok se ne postigne potrebna gustina.
Umutiti bjelanca. Žumaca dodati grizu. Izmješati. Dodati sir i izmješati. Na kraju dodati bjelanca i izmješati dok se smjesa ne sjedini.
U slanu ključalu vodu, spuštati njoke kašičicom i kuvati dok ne isplove na površinu. Ako je smjesa dovoljno tvrda može napraviti duguljasta forme i njoke se sjeći. Meni je lakše bilo sa kašičicom.
Nauljiti tepsiju i slagati njoke.
U šerpi otopiti jednu kašiku maslaca, dodati jednu kašiku brašna. Promješati dok se ne sjedini. Dodati 500 ml mlijeka i pola kašike Vegete uz stalno mješanje dok se ne dobije odgovarajaću gustina bešamel sosa.
Bešamel sos politi po njokama. Posuti rendanim kačkavaljem. Staviti u rernu na 200 C i zapeći 30 minuta.
Prijatno!
Posluživanje
Recept iz časopisa Hrana i Vino
krompirove mozda nekad probam kad neko drugi bude napravio. tu kod nas se ne koriste puno, tako da mozda se i dobro nacekam 🙂 a ove, s grizom, pretpostavila sam da lice tako i bas volim grizove knedle. onda, ide ovo na isprobavanje i sigurna sam da je ukusno :*
Ove su dosta mekse i mnogo vise lice na knedle koje se stavljaju u supu. Ko zeli malo tvrdje, onda mislim da treba da se doda malo vise griza. I ja licno vise volim njoke koje su od krompirovog tijesta, ali i ove su svakako bile ukusne. Probaj pa javi kakav je bio rezultat. Ako se malo raspadaju nema veze jer preko njih ide besamel i kackavalj, tako da ih to dobro proveze.
tako ukusno zvuci, ali na zalost ja se slabo snalazim s njokama... mozda ove od griza i potrefim, ha. draziji mi je griz od krumpir
3