Moj profil
katka-pol
3.5.2017.

Fini rižot sa peršinom

20 minuta
11

jednostavno, brzo i fino jelo.. rižot sa korijenom od peršina..

jednostavno, brzo i fino jelo.. rižot sa korijenom od peršina..

katka-pol
3.5.2017.

Sastojci

za
1 velika čaša riža Arborio
1 luk
1 velik korijen peršina (ili 2 manje)
1 mala mrkva
1/2 čajne žlice kurkume u prahu
sol, papar
1/2 dl bijelog suhog vina
voda popotrebi ( 1 - 2 čaše)
Maslinovo ulje
naribani parmezan

Priprema

1.

luk i peršin očistiti i narezati na sitne kockice.. popržiti na malo ulja.. kad malo porumeni, dodati riž i još malo popržiti..

2.

dodati malo bijelog vina i vode.. sol, papar i malo kurkume (volim kad je rižot žuti) .. kuhati na laganoj vatri oko 10ak minuta

3.

po potrebi dodati vodu.. kad je riža polumekana dodati naribanu mrkvu i parmezan.. polako kuhati dok riž nije al-dente..

4.

ja dodavam krajom kuhanja još malo maslinovog ulja, umjesto maslaca.. nekako nam ne paše maslac u rižot.. rižot će dobiti kremastu konzistenciju

Posluživanje

Posluživamo toplo, sa finom zelenom salatom.. uz čašu bijelog suhog vina... Dobar tek! :)

  • RIŽOT(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)