Pošto imam domaće kruške, a kada je sezona, ima ih jako puno, volim ih iskoristiti na najbolji mogući način. Ovo je jedan jako ukusan i sočan kolač za kojeg garantiram da nećete požaliti! :)
Pošto imam domaće kruške, a kada je sezona, ima ih jako puno, volim ih iskoristiti na najbolji mogući način. Ovo je jedan jako ukusan i sočan kolač za kojeg garantiram da nećete požaliti! :)
Sastojci
Priprema
Tijesto :
Brašno, šećer, vanilin šećer i maslac dobro utrljajte rukama da dobijete mrvice.
Dodajte malo hladne vode pa zamijesite tijesto.
Zamotano u foliju ostavite oko 30 minuta u hladnjaku.
Ohlađeno tijesto razvaljajte u obliku lima pa ga u pouljenom i pobrašnjenom limu precite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Nadjev :
Kruške ogulite, očistite i narežite na kriške pa ih sa 10 dag šećera kuhajte u vodi oko 20 minuta.
Dobro ih ocijedite, a sok sačuvajte.
Jaja izmiješajte pjenasto sa šećerom, primješajte brašno pa sve umiješajte u kipuće mlijeko. Kuhajte na pari dok se ne zgusne pa umiješajte maslac.
Pečeno tijesto premažite sa 2/3 nadjeva, poslažite kruške pa ostatak nadjeva stavite preko kruški i zapecite još nekoliko minuta u pećnici.
Ovaj umak nije obavezan i kolač je odličan bez toga, ali ako želite možete ga napraviti pa preliti preko kolača ili jednostavno poslužiti uz kolač.
U džem od marelica umiješajte kruškovac i sok od krušaka.
:(Još nema komentara