Fine pljeskavice

Krompir skuhati u posoljenoj vodi,

ohladiti malo i sa viljuskom dobro izgnjeciti da nema grudvica.

Meso staviti u vecu posudu pa mu dodati redom sve sastojke,

zaciniti po zelji, vegetom, paprikom, biberom (za djecu ne stavljati biber, za odrasle odvojiti kolicinu i staviti biber).

Masu dobro rukama izraditi da se sve fino sjedini.

Uzimati otprilike kao ruka mase, praviti pljeskavice i staviti ih na foliju dok se sve ne naprave.

Zagrijati ulje u tiganju i prziti pljeskavice da fino porumene sa obadvije strane, nekih 2-3 minuta po strani.

Odlagati ih na kuhinjsku krpu da upije se masnoca.

Sluziti uz salatu ili po zelji.