Moj profil

fina slana štrudla

71
fina slana štrudla

zanimljiva kombinacija..

zanimljiva kombinacija..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

tijesto/ za 2 štruce
1 veliko jaje
4 žlice ulja
1/2 žličice soli
1 žlica octa
1,25 dl mlačne vode
ILI
10 kupovnih tankih kora (bez jaja)
nadjev
100 g mesnate slanine (tzv. hamburger)
1 glavice luka/ljubičastog
20 g putra
1 glavica -manja mladog kelja (300-500 g očišćenog)
500 g svježeg kravljeg sira/čvrstog
2 žlice ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

postupak pravljenja tijesta je već opisan ..

2.

ja sam sad radila s tankim kupljenim korama.. sram me bilo..

3.

na ulju i putru popržiti sitno rezani luk, pa kad se zastakli dodati slaninu izrezanu na kockice, malo popržiti i ostaviti da se hladi

4.

očistiti kelj od vanjskih listova i listove od središnje tvrđe žile, narezati na komade i potopiti u uzavrelu vodu na par minuta-samo da malo povenu..

5.

sir izmiješati sa mileramom i jajem, posoliti , popapriti.. dodati ocijeđeni kelj (ja sam stavila oko 350 g, a svi smo zaključili da bi kelja moglo biti i više, znači navalite..) i poprženi luk i špek/slaninu. sve dobro izmješajte..

6.

složite dvije kore jednu na drugu (bez ulja jer u smjesi ima dovoljno masnoće) i razbacajte smjesu po kori. .zamotajte uske štrudlice..

7.

slažite na malo nauljen lim jednu do druge, premažite mileramom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180-200°C 30-40 minuta-dok ne dobije lagano zlaćanu boju..

8.

možete motati i samo s jednom korom ,dvije su mi bile tako zamotane i fino je i jedno i drugo..

9.

nek vas ne buni što u receptu za pravljene kore stoji 2, a s kupovnim dobijete 5 štruca- domaće kad se razvuku su veće površine i ipak malo deblje od kupovnih pa trpe i više nadjeva ;)

10.

dobar tek

Posluživanje

možda su sastojci malo “zimskiji” ali ja sam silom morala probati.. pročitala sam u knjizi -kolači s ljubavlju -savjet za ovakvo punjenje, samo sam ja malo izmijenila omjere i neke sastojke.. sve u svemu ON je bio jako zadovoljan a on mi je najveći kritičar ;)

  • Štrudle(4)
  • Pita(3)
  • Slane pite(2)
  • Štrudla(1)
  • Kore(1)
  • Savijače(1)
  • Strudle-i-savijache(1)
  • ŠTRUDLE- SLANE(1)
  • Pita-slana(1)

16

uiiiii želim želim 😁

Ova je keljuša prefina!

;))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slana bučnica i slatka štrudla od buče
njambrek

Slana bučnica i slatka štrudla od buče