Fina šarlota od čokolade i višanja

Penasto umutit jajai secer,dodati polako,jednu po jednu kasiku ulje i vodu,zatim prosejan pomesan kakao,brasno i prasak za pecivo.
2/3 smese izliti na pleh za pecenje postavljen papirom za pecenje,a 1/3 u okruglu modlu za torte ,takodje postavljenu papirom.
peci na 200*c

Vecu piskotu odmah kad je pecena smotati u rolat i ostaviti da se prohladi.Prohladjeno namazati pekmezom od visanja.

Krem: na pari kuvati zumanca i secer,kad je kuvano dodati cokoladu i promesati dok se ne otopi,kad se smesa prohladi,umesati margarin/puter da bude penasto,dodati dobro ocedjene visnje.Ostaviti par komada za dekoraciju.

Posebno umutiti 2.5dl slatke pavlake.Odvaditi 2-3 kasike za ukrasavanje,a ostatak umesati u cokoladnu kremu.

Rolat seci na tanje kriske i redjati ga u posudu postavljenu prijanjajucom folijom,pocevsi od dna,pa u krug prema gore

Kad ste poredjali rolat,sipajte kremu u posudu,stavite od goreokruglu piskotu i lagano pritisnite uz pomoc tanjira da lepo nalegne.Poklopite prijanjajucom folijom i ostavite u frizider ili na hladno mesto do sutra.

Sutradan,izvrnite sarlotu na tacnu,uklonite foliju i ukrasite slagom i visnjama po zelji.