Jako fina, a sto je najvaznije brzo se sprema..
Jako fina, a sto je najvaznije brzo se sprema..
Sastojci
Priprema
Umutimo pjenasto zumanjca sa secerom i gustinom. Za to vrijeme neka se polagano grije mlijeko sa rastvorenim kapucinom i dulce de leche.
Cim mlijeko pocne da struji kao da ce provriti istresti ga u umucena jaja i dobro promijesati. Vratiti smjesu u serpicu i opet na vatru ali vrlo blagu (mozete naravno kuhati i na pari). Kuhati uz neprestano mjesanje dok se malo ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Kada se ohladilo, umutiti slag, odvojiti malo slaga sa strane za dekoraciju, a ostalo umijesati laganim pokretima kasikom ili spatulom u kremu.
Podijeliti u dvije case, zabosti sa strana po tri piskote, ukrasiti slagom i ljesnjacima. Ohladiti dobro.
Cheers! ;)
7