Moj profil

Fileti škrapine sa slaninom i tikvicama

50 minuta
97
Fileti škrapine sa slaninom i tikvicama

Danas je došao red na  ribu, odavno sam našla ovaj recept u S&P,ali nikad da stignem da ga isprobam. Oduševljena sam ukusom ribe, nikada ranije nisam pekla ribu sa ruzmarinom i slaninom, i drago mi je da sam i to probala.

Danas je došao red na  ribu, odavno sam našla ovaj recept u S&P,ali nikad da stignem da ga isprobam. Oduševljena sam ukusom ribe, nikada ranije nisam pekla ribu sa ruzmarinom i slaninom, i drago mi je da sam i to probala.

Sastojci

za
800 g fileta škarpine s kožom
150 g veoma tanko isečene slanine
1 velika tikvica
1/2 limuna, isceđen sok
7-8 grančica ruzmarina
3 kašike maslinovog ulja
po ukusu so i biber

Priprema

1.

Tikvicu oprati pa im odseći vrh i dno i narezati je na tanke ,što tanje možete, šnite.

Limuniv sok, so, nekoliko iglica ruzmarina,sveže mleveni biber i maslinovo ulje sjediniti, pa preliti preko tikvica i fileтa škrapine.

Ostaviti ih u marinadi oko pola sata.

2.

Ocediti ribu iz marinade,na svaki file "zalepiti" po dve šnite tikvica,po dužini celog filea tako da su  fileti prekriveni tikvicom, po dužini,marinadu ostaviti na stranu.

Na svaki file staviti po grančicu, prethodno opranog i osušenog,ruzmarina, obmotati sa slaninicom.

3.

Pecite ribu u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C, oko 10 minuta, preokrenuti je, ako imate puno tečnosti koju su tikvice ispustile, isipajte je,premazati ponovo sa ostatkom marinade i peći još 5 minuta,isključiti rernu pa upaliti gornje grejače,nemojte pomerati žicu, jer ako ih stavite blizu gornjih grejača, izgoreće vam,peći na obe strane po još tri minuta, da vam fino porumeni, premazujući, svaki put kad orenete, marinadom.

Poslužiti tople.

4.

Drugi način kako možete ispeći ove filete su da ih stavite na ne previše vrućem roštilju,sa strane gde je koža i redovno je premazujući marinadom sa grančicom ruzmarina,posle 6 minuta je okrenuti i peći je još 5 minuta sa druge strane, dok ne bude reš.

Poslužiti odmah.

5.

Prijatno!!!!

  • Riba skarpina(4)
  • Riba(4)
  • Rd-pomoravka(1)
  • Riba-n(1)
  • Ručak-riba(1)
  • Ribe...(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

78

Izuzetno mi je drago da vam se dopalo.

Savršen recept, jedino sam ga prvi put radila sa plavicom umjesto škarpine. Danas ide improvizacija sa filetima inćuna.

Hvala na divnom receptu!!

obožavam rblje specijalitete jako mi se svidja recept čista desetka od mene,ovaj recept ču koristiti kad god budem imo škarpinu za mene i djevojku za ručak ili večericu njami njami..Hvala 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PRŽENI FILETI SOMA
SnezanaBG

PRŽENI FILETI SOMA

Zapečeni pileći fileti
sellma

Zapečeni pileći fileti