Moj profil

File u pestu od maslina

40 minuta
41
File u pestu od maslina

Recept je iz jedne italijanske TV emisije. Malo sam ga prilagodila svom ukusu i bio je preukusan rucak. Brzo se priprema, a rezultat je vise nego zadovoljavajuc- ukusno meso sa mirisom Mediterana.

Recept je iz jedne italijanske TV emisije. Malo sam ga prilagodila svom ukusu i bio je preukusan rucak. Brzo se priprema, a rezultat je vise nego zadovoljavajuc- ukusno meso sa mirisom Mediterana.

Sastojci

za
60 g maslina bez kostica (zelenih ili crnih, po izboru)
6-7 kasika maslinovog ulja
1 svinjski file (400-500 g)
1 kora od lisnatog testa (oko 200 g)

Priprema

1.

Od maslina, bosiljka i maslinovog ulja uz pomoc miksera napraviti pesto.

2.

File kratko proprziti na malo maslinovog ulja na jakoj vatri sa svih strana, da lepo porumeni.

3.

Koru od lisnatog testa poloziti na vece parce papira za pecenje, kako bi se kasnije file lakse preneo u tepsiju.

4.

Na koru od lisnatog testa po sredini sipati polovinu pesta.

5.

Preko pesta poloziti svinjski file.

6.

File zatim premazati ostatkom pesta.

7.

Premazati krajeve lisnatog testa umucenim jajetom i uviti u rolat. Rolat zatim preneti u tepsiju, premazati jajetom i zaseci ukoso nozem na vise mesta.

8.

Peci u rerni na 200°C dok ne porumeni. Ostaviti rolat da se malo ohladi, a zatim ga seci na kolutove.

Posluživanje

Sluziti file sa pire krompirom i svezim ili barenim povrcem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)