Jednostavni i lagani desert za st Valentine's Day . Finog okusa nutelle i likera od ljesnjaka zadovoljit ce i one najizbirljivije .
Jednostavni i lagani desert za st Valentine's Day . Finog okusa nutelle i likera od ljesnjaka zadovoljit ce i one najizbirljivije .
Sastojci
Priprema
U manju posudu odvoji 100 ml mlijeka i dodaj zelatinu , pa ostavi 5-6 min da zelatina nabubri . U medjuvremenu ostatak mlijeka i Nutellu stavi na laganu vatru i mijesaj dok se sva Nutella ne otopi i mjesavina ugrije , netreba uzavrejeti , dovoljno je da mlijeko bude toliko toplo da se Nutella moze otopiti . Dodaj vaniliju , liker , sol i nabubrenu zelatinu , mijesaj dok se zelatina ne otopi . Skini sa vatre i pusti da se sve lagano ohladi .
Case , posudice ili manje zdjelice lagano u vrlo tankom sloju premazi uljem . Slozi ih na tacnu ili zdjelu sa rubom da se lakse mogu prenjeti . Pripremljeni i prohladjenu panna cottu ravnomjerno razlij izmedju zdjelica . Prekrij folijom i spremi u hladnjak da se sve dobro rashladi i panna cotta stisne .
Najbolje je da panna cotta odlezi u hladnjaku tokom noci . Prije serviranja posudicu sa panna cottom kratko uroni u vrucu vodu , samo da malo popusti uz stjenke posude da ju je lakse okrenuti na tanjur . Na svaku panna cottu stavi zlicicu nutele i jedan ferrero rocher bombon , ako zelis dodaj jos sitnih cokoladnih pralinica i naravno listice mente .
Da nebi doslo do zabune saznala sam da sva pakovanja nemaju istu tezinu .
1 vrcica zelatine ovdje je teska 7 g sto je isto sto i 3 lista zelatine .
1 vrecica zelatine u Hrvatskoj je teska 10 g sto je isto sto i 5 listova zelatine .
Ovi omjeri su za 500 ml tekucine . A ja uvjek mjerim zlicicama i na 500 ml tekucine stavljam 2,1/2 zlicice zelatine .
22