Moj profil
dragicalovcevic
21.11.2015.

Faširane punjene kupe

70 minuta
27

Mleveno (faširano) meso na malo drugačiji način... za goste ili svakodnevni obrok...

Mleveno (faširano) meso na malo drugačiji način... za goste ili svakodnevni obrok...

dragicalovcevic
21.11.2015.

Sastojci

za
Za masu od mlevenog mesa
700 gr mlevenog mesa
2 kom jaja
2 šnite starog hleba
0,5 dl ulja
2 kašicice soli
2 kašicice vegete
1 kašicica bibera
2 kašicice mlevene slatke paprike
1 kašicica belog luka u prahu
Za punjenje kupa
6 kom kuvanih jaja
130 gr šunke
130 gr trapista
80 gr dimljene slanine
Jos
oko 4 dl vode obične
12 kom aluminijumske folije

Priprema

1.
  1. Stari hleb potopiti kratko u vrelu vodu vodu, dobro ga ocediti i staviti u činiju sa mlevenim mesom.
2.
  1. Mlevenom mesu dodati sve ostale sastojke i masu dobro izjednačiti mešanjem prvo varjačom, a zatim rukom.
3.
  1. Jaja skuvati, oljustiti i preseći na pola.
4.
  1. Šunku i trapist i slaninu naseći na šnite.
5.
6.
  1. Pripremljeno  mleveno meso podeliti na 12 delova
7.
  1. Od svakog  dela mesa formirati krug i na razvijenu masu u sredinu staviti komad trapista i šunke, pa polovinu kuvanog jajeta rasečenim delom na dole.
8.
  1. Spojiti masu praveći oblik kupe.
9.
  1. Staviti kupu na alu-foliju, na vrh kupe staviti komad slanine.
10.
  1. Foliju zatvoriti tako da spoj bude sa gornje strane, da bi se lakše mogla otvoriti pri kraju pečenja da porumeni. Isti postupak ponoviti i sa ostalim “paketićima” i sve ih staviti u tepsiju u kojoj će se peći.
11.
  1. U tepsiju, pored alu-paketića, nasuti malo vode.
12.
  1. Peći u rerni na temperaturi oko 220 stepeni.  Povremeno proveravati ima li tečnosti u tepsiji i stalno dolivati po malo vode. Posle  40 minuta otvoriti foliju svih paketića, smanjiti temperaturu na 160 stepeni i vratiti u rernu jos 10 minuta da se kupe zapeku i porumene.
13.
  1. Kada se mesne kupe malo prohlade, izvaditi ih i odstraniti pažljivo donju foliju. Servirati ih uz prilog po želji i salatu.
  • Mleveno-meso(1)
  • Ručak(1)
  • Glavno-jelo-mleveno-m(1)

4

ljubimci, hvala ti na divnim rečima. Probaj, nije teško, a malo je drugačije.

Super ovo ide u omiljene i mora da se proba. Hvala na divnom receptu

milica7, hvala. Trudim se da svakodnevnim jelima dam novu notu i zanimljiv izgled.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)