Moj profil

Faširanci u umaku od šampinjona, rajčica i vrhnja

90 minuta
54
Faširanci u umaku od šampinjona, rajčica i vrhnja

Sjećanje na ljeto i sunce u Münchenu. Ovo je recept od moje sestrične Sunčice. Količina je dovoljna za puno gladnih usta ;)))

Sjećanje na ljeto i sunce u Münchenu. Ovo je recept od moje sestrične Sunčice. Količina je dovoljna za puno gladnih usta ;)))

Sastojci

za
2 kajzerice ili 2-3 šnite kruha od jučer
2 manja luka
500 g manjih šampinjona
1000 g miješanog mljevenog mesa (svinjetina i junetina)
2 žlice koncentrirane rajčice
mljeveni čili
2 žličice suhog origana
850 ml pelata rajčica ili 850 g oguljenih i sjeckanih svježih rajčica
150 g sira goude ili podravca

Priprema

1.

Kruh namočite u hladnoj vodi. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Gljive očistite, operite i prepolovite (narežite na deblje šnite) ukoliko su veće.

2.

Mljeveno meso, ocijeđena peciva, jaja, polovinu luka i 1 žlica koncentrirane rajčice zajedno umijesite. Začinite s 1 žličicom soli, oko 1/2 žličice papra, 1 prstohvatom čilija i jednom žličicom origana.

3.

Mokrim rukama napravite 16-18 duguljastih faširanaca.

4.

U teflonskoj tavi ugrijte 3 žlice ulja. Popecite faširance sa svake strane oko 3 minute.

5.

Slažite ih u veliku vatrostalnu posudu ili dublju protvu. Zagrijte pećnicu (električna pećnica: 200 ° C / ventilator 175 ° C).

6.

Za umak od šampinjona, rajčica i vrhnja ugrijte 1 žlicu ulja u loncu. Pržite šampinjone oko 5-6 minuta uz miješanje. Dodajte češnjak i luk te kratko popecite. Začinite sa soli i paprom. Umiješajte 1 žlicu koncentrirane rajčice i  kratko propirjajte.

7.

Sada dodajte pelate rajčica zajedno sa  sokom, 200 ml vode i vrhnje za kuhanje. Rajčice usitnite kuhačom da ostanu komadići. Neka kuha oko 5 minuta. Kušati i prema ukusu dodati soli, papra te žličicu šećera i 1 žličica origana .

8.

Umak od gljiva, rajčica i vrhnja prelijte preko faširanaca. Naribati sir izravno na faširance. U zagrijanoj pećnici peći oko 30 minuta.

Posluživanje

Poslužite s rižom, širokim rezancima, pire krumpirom ili jednostavno uz ciabattu.

Savjet više: ukoliko želite gušći umak dodajte samo 100 ml vode.

Recept je sa stranice Lecker.de.

Imam i Fant verziju za 4 osobe.

  • Ručak(2)
  • Mljeveno(1)
  • Fasiranci(1)
  • Meso-fasirano(1)

13

Imam i Fant verziju za 4 osobe. 👋

Hvala Ana tebi na isprobavanju i Editi na preporuci! 😘

Hvala na lijepim slicicama 😁

Odličan ručak..hvala Editi koja mi ga je preporučila ❤️❤️ bit će još na našem stolu.. 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi paradajz
slavkakvo

Brzi paradajz