Moj profil

Faširanci ili faširani ♥ kosani odresci ♥ Gluten Free

30

Poznati pod raznim nazivima: popečci,kosani odrezak , kosani popečci,  faširani šnicli, polpete, frikadele itd., faširanci su za mene uvijek bili puno više od samo dosadnih šnicli od mljevenog mesa. Uz različite dodatke i priloge, faširanci su zaista raznovrsno jelo. Poslužimo  ih svaki put uz neki drugi prilog i  salatu imamo  fin i ukusan ručak.  Od ovog istog recepta   napravim i ćufte bezglutenske sa domaćim umakom od paradajza ili plavi od Podravka koje je Gluten Free

Sastojci

40 dag mljevena svinjetina (piletina, teletina ili puretina)
1 crvena kapula (luk)
1 čen češnjaka
1 žličica sjeckanog peršinova lišća
po želji chili papričicu
Začini Gluten Free gledati deklaraciju ♥

Priprema

1.

Koristim pola junetine i pola svinjetine   ili samo svinjetinu saftniji su ( no vi kako volite) jer time dobijem sočne šnicle, možemo ih raditi i sa čisto samo teletinom, pilećim ili purećim mljevenim mesom. Takvo meso sadrži manje masnoće. Možemo ih raditi kao riblje faširance sa oslićem tunom..

Inaće se u smjesu dodaje sredina od kruha  no ja sam izbacila i kruh i krušne mrvice..

Na 500 g mesa dodaje se jedno jaje. Možemo se igrati začinima pa dodati i npr. suhe, mljevene vrganje, čili u prahu, dimljenu papriku u prahu, muškatni oraščić, začinsko bilje. Sol i papar po ukusu . Možete čak u sredinu svake pljeskavice staviti kockicu sira koji će se rastopiti pri pečenju  kao u ovom receptu..

, kojeg je najbolje protisnuti  na spravicu za češnjak...ili jako sitno nasjeckati. Dodamo kapulu (crveni luk)  sitno nasjckanu.Važno je smjesu dobro izraditi rukama kako bi se sastojci što više povezali, a faširanci bili kompaktniji. Na taj vam se način neće raspadati pri pečenju

2.

 Najjednostavnije ih je oblikovati u što pravilnije kuglice pa jednostavno pritisnuti rukom. Neka smjesa odstoji barem pola sata prije pečenja, kako bi se svi sastojci dobro proželi i nabubrili.

 ♥Da se smjesa ne bi lijepila  oblikujem ih vlažnim rukama ♥    i stavimo na zagrijanu masnoću (korist mast ili mješavinu masti i ulja). I ne raspadaju se  i NEnikakvo brašno ♥ ne treba ni prezle.

Faširance pržite na laganoj vatri kako se vanjska strana ne bi prebrzo zapekla, a unutrašnjost ostala sirova. Možete ih i zamrznuti pa odmrznuti po potrebi i odmah potrošiti.

3.

Poslužite  doma  uz pire krumpir,   rižu.. salatu ili prilog po izboru.

Oni koji imaju dijagnozu i moraju nositi ručak gablec na posao  najbolje im je  napraviti ovako miješanu salatu uz faširance...a može i riža (rizi-bizi,,salata od riže)  mašta je ovdje bitna... Dobr tek! nezglutencima  koji ako koriste ovaj recept paze da su namirnice GlutenFree.

4.

Isto talko napravim kuglice od iste smjese  popržim na masnoći dobijem uz Podravkin umak od rajćice koji je  bez glutena  okruglice u šalši... Tako da odo ovog možemo napraviti i drugi recept..

PODRAVKA  IMA DOSTA PROIZVODA BEZ GLUTENA   VIDI STRANICU;

PODRAVKA BEZ GLUTENA 

Posluživanje

Začine  provjeravati deklaraciju da su Gluten Free  (kažu da su Šafran firma ok i bez glutena i neki od Podravka su GF  treba otići b  na google  ukucati Podravka bez glutena ♥  i naići ćemo na čitav niz proizvoda i začina GF  https://www.podravka.hr/proizvodi/?ostale-karakteristike=bez-glutena

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više