Moj profil

Fantazija Suksessterte

184
Fantazija Suksessterte

Omiljeni kolac sa zutom kremom. Norveski recept. 

Omiljeni kolac sa zutom kremom. Norveski recept. 

Sastojci

2 korice: 5 bjeljanaka
250 gr secera
250 gr mleveni badema
Fil: 5 zutnjaka
100 ml slatkog slatka pavlaka
125 gr secera
4 kafene kasicice vanilije secera
150 gr kvalitetnog putera sobne temperature
Dekoracija: 50 gr mlecne cokolade ( otopiti na pari )
sveze voce

Priprema

1.

Ukopcamo rernu da se ugreje na 170 stepeni.

2.

Izrezemo od pek-papira velicinu kalupa 24 cm ( trebace vam za dve kore ). Znaci od ovi navedeni sastojaka dobicete dve kore velicine 24 cm.

3.

Bjelanjke odvojimo od zutnjaka u posebne posude.

4.

Bjeljanka uz postepeno dodavanja secera ulupamo u cvrst sneg i na kraju lagano umesamo mlevene bademe. Smesu rasporedimo u 2 kalupa ( 24 cm, cije je dno prekriveno masnim papirom za pecenje ), i peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici 15 minuta.

5.

Pecene biskvite izvaditi pomocu pek-papira na resetku da se skroz ohlade. U medju vremenu pripremati kremu.

6.

Za kremu u serpicu pomesati zajedno, zutnjake, slatko vrhnje, secer i vaniliju secer i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne. Znaci kad prokljuca, kuvati jos kratko  uz neprestalno mesanje. Ukloniti kremu i ohladiti.

7.

U ohladjenu kremu, umiksati puter sobne temperature dok nedobijete krem (Puter dodavati u komadicima, i miksati mikserom. Dobicete preukusan krem zute boje, kojom je tesko odoleti a ne oprobati pre nego sto nafilujemo kolac.

8.

sastaviti 2 kore za zutom kremom i premazati stranice i povrsinu torte sa ostatkom zute kreme. Nek se odmara par sati na hladnom sa se ukusi povezu.

9.

Dekorisati otopljenom mlecnom cokoladom i sezonskim vocem.

10.

Savet: kore su mekana i da bi lakse prenesivali kore kada ih sastavljate posluzite se mojom tehnikom na ovaj nacin, prenesujte pomocu pek.papira ( masni papir na kome se pekala), preokrenuti i kada je na tacni ili kada je preklopljena sa filom, tek tada skinite pek-papir.

  • Torte(7)
  • Torta(4)
  • Always(1)
  • Torta-fina(1)
  • Kolaci-badem(1)
  • Uskrs(1)
  • Suksessterte(1)
  • Kolači(1)
  • Kremmmasto(1)

31

Predivna torta iako za moj ukus malo preslatka iako sam u startu smanjila šećer jedno 20%.

Torta je nestala u jednom danu.. Odlica :)

Po sastojcima savršena!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Splitska torta
coolinarika

Splitska torta