Treba probati i nešto drugačije od klasike spremanja povrća pa sam i ja pronašla jedan takav recept i dijelim ga s vama, meni je bilo fino kad sam probala,nadam se da će imati poklonica ,ako ga isprobate.
Treba probati i nešto drugačije od klasike spremanja povrća pa sam i ja pronašla jedan takav recept i dijelim ga s vama, meni je bilo fino kad sam probala,nadam se da će imati poklonica ,ako ga isprobate.
Sastojci
Priprema
Sezam lagano u suhoj tavi popržiti,ali pritom paziti da ne potamni jer će onda biti gorak.Ostaviti da se ohladi ,a potom ga samljeti u aparatu za mljevenje kave ili istući u avanu.
Izribati mrkvu po mogućnosti što sitnije,dodati limunov sok i sve lagano promiješati.
Sitno izrezati luk i češnjak,peršin i celer list sitno nasijeći dodati sjemenke lana ,mljeveni kim
Sve sastojke izmiješati i lopaticom za sladoled vaditi kuglice ili pomoću dviju žlica oblikovati kuglice i stavljati na list salate.
Umak napraviti od 2 žlice tahinija,2 žlice soka limuna i malo soli.Po želji dodati žlićicu meda za slađi umak ili vode za određivanje gustoće željenog umaka./tahini se pravi tako što se sezam poprži i melje tako dugo u mlinu za kavu dok ne pusti ulje,a za aromu dodati po želji kikiriki sol ili med ./
Posluživanje
Poslužiti sa šopskom salatom ili sa salatom po želji.Ove se kuglice mogu dehidrirati u dehidratoru ili u pećnici na niskoj temperaturi I malo otvorenim vratima pećnice radi izlaska pare.
5