Moj profil
akrolo
28.11.2011.

Extra dark čokoladne praline

60 minuta
52

Za sve ljubitelje crne čokolade...

Za sve ljubitelje crne čokolade...

akrolo
28.11.2011.

Sastojci

oko 100 g tamne čokolade po želji (Lindt, Kraš, Nestle...) -
2 piškota (2 keksa)
oko 50 ml vrhnja za šlag
naribana korica jedne veće naranče
2-3 žlice iscjeđenog soka od naranče
2 žlice krupno isjeckanih badema

Priprema

1.

Na pari otopiti 50 g čokolade s malo ulja. U kalup za praline ili kalup za led ulijevati prohlađenu čokoladu, promiješati da se uhvate rubovi. Staviti u frižider na desetak min.

2.

Punjenje: na pari otopiti ostatak čokolade s vrhnjem za šlag, dodati naribanu koricu naranče i sok. U prohlađenu smjesu dodati bajame i na male kockice narezane piškote. Lagano promiješati.

3.

Kad se čokolada u kalupu stisne puniti je sa smjesom od vrhnja, a s ostatkom otopljene čokolade "zatvoriti" praline. Staviti u frižider na pola sata ili dok se sve lijepo ne stisne.

4.

Izvaditi iz kalupa i ukrasiti po želji. Meni su kalupići lipi sami od sebe pa sam bez ukrasa...

Posluživanje

Ako ostane smjese mgu se napraviti čokoladne kuglice ili slično... :) U slast.........................................

  • Kolaci-praline(1)
  • Bombs(1)
  • Praline-probati(1)
  • Praline-narandza(1)
  • Čokolada(1)

9

Hvala, i za blagdane ću ih sigurno raditi ali u nekoj varijanti s alkoholom - rumom amaretom ili sl... ☃

Divne praline, taman za praznike

Hvala na lipim komentarima, ma nije to toliko teško napraviti.

Kalupe ne namažem uljem jer ga dodam malo u rastopljenu čokoladu.

Ide 1-2 velike ž. ulja, ne treba više, dobit će lipi sjaj i lako će "izletiti"... 🙂