Express korejska riza s jajem

Skuhati rizu.

Ako kuhate jasmine thai rizu operite ju u vodi, ocjedite i stavite kuhati sa 1.5 kolicine vode u odnosu na rizu. Rizu stavite u hladnu vodu i pustite da zavrije, nakon sto zavrije dobro poklopite i kuhate na najlaganijoj vatri 15minuta. Zatim poklopljeno sklonite sa stednjaka i ostavite da odstoji bez da micete poklopac 5-10min. Zatim otvorite poklopac i protresete-izmjesate rizu.

Ukoliko zelite, rizu mozete staviti kuhati u posudu u kojoj ste prodinstali nekoliko trenutaka svjezi luk iskosan na kolutice i/ili sitno sjeckani djumbir.

Na vrucu rizu stavite komadic maslaca i na to jaje ispeceno na oko.

Za one od vas koji vole mekano peceni zumanjak ovo je idealno. Ja nazalost ne volim pa skroz isprzim jaje. Na jaje na oku na rizi stavite soya umak, sezamovo ulje ako ga imate i przene sjemenke sezama(ja volim da ima puno sezama) i malo kosanog svjezeg persina ili jos bolje korijandera ako volite.

Izlomite jaje na puno malih komadica i promjesate s rizom i jedete! Njami.

Original: http://www.beyondkimchee.com/express-egg-rice/

ps. Nakon sto sam nebrojeno puta pripremila ovo brzo jelo meni omiljena verzija je sa djumbirom vrlo tanko narezanim na rezance koji isprzite do skoro hrskavosti i u to dodate sirovu rizu i ako volite sitno kosani mladi luk i skuhate rizu.